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材料: ) L+ B' Q. O# z# j7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙( i2 E6 Q9 S1 v9 h d+ W. f
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調味: 公仔箱論壇' ~ y0 I" M C( N2 X; f2 s: }# z. g
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o# A; B' W/ f% n2 Z
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做法: : X; `' S$ n; X1 e+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。4 {" ?1 k, A, R* n% c
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。 + I0 U5 J! P( @/ l. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 X% ^' Z: Z# Z
3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' I `! o S1 V1 l
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。公仔箱論壇$ O4 i3 G4 y; e
