標題:
[中式食譜]
紫蘇焗肉骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-14 05:07 PM
標題:
紫蘇焗肉骨
www3.tvboxnow.com! Z; r0 E1 \, s9 o8 L
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; T/ a$ U) k- V6 S0 F8 r% d+ s
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
& c9 a0 j7 G" _% v# D, u# K! X
! z+ P. c: Q7 S6 T
( |$ a; d: j# Utvb now,tvbnow,bttvb
調味醃料（腩排）：
tvb now,tvbnow,bttvb* W5 p( K. Y" w" o- d: e
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
$ y: T, w& V' v/ Y6 `8 w# S% T
( H$ j( N$ y# I) X
$ z1 p6 c8 D" m6 p) d9 D! r/ pwww3.tvboxnow.com
做法:
4 s d5 a8 `, U! T
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
1 Q8 R$ I& h7 p: a8 c
tvb now,tvbnow,bttvb" ^) M, `& ^! d' o8 l
2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
tvb now,tvbnow,bttvb- U" t: {. J5 i+ d; v2 F
公仔箱論壇9 w- w6 ]) @; ~* z3 G' g4 K1 U
3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 P; V( G, d% ?) r' R9 H7 [3 c
公仔箱論壇+ M; a# k; y; \$ \# h
4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
$ D( Q8 D1 X6 @4 j, h5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 B0 c9 q& V1 C: a0 B2 ~; z5 `tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
