公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-5-14 05:08 PM 標題: 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

4 r/ Q4 Y4 `- @  o; c
材料:    9 t% w) D# {3 ~
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙0 C. y  {8 q5 D+ a3 d6 {2 v
公仔箱論壇1 U- E' p3 N# R9 d9 ]5 o
# Q' @, T- g3 @/ D
調味:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( V: L, q) \  k2 b$ y& ~, i
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許www3.tvboxnow.com% n# ~5 l# O7 i2 U

做法:
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。# J3 |( Y( z* p4 F. R4 o
( j7 K, ^/ u1 n7 A5 u0 K/ ~
2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。

3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
www3.tvboxnow.com% A) B4 w: ^% @7 U( C$ ^0 q6 X  d
4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
www3.tvboxnow.com& M6 b! t+ m# N) f$ A

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)