標題:
[中式食譜]
涼瓜炸麵牛柳粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-15 02:16 PM
標題:
涼瓜炸麵牛柳粒
www3.tvboxnow.com! L& x/ U+ U5 B& p, L' O
材料:
www3.tvboxnow.com/ C/ p9 K {% Y7 j- t4 n" a
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
公仔箱論壇* r! F6 ~. I# x+ z! ^. L# P
! g' p3 m+ K- `8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t/ J! M6 r/ y0 g
調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
www3.tvboxnow.com4 ~* n' H% H: P" t" K: m9 J2 h
# Y& s) L& |, { k4 o
芡汁：
5 j) V$ ]; F% m4 \& q5 y
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
9 u: y, b) x8 A5 j( \公仔箱論壇
% z7 h$ x9 @$ j4 ]8 ]* l公仔箱論壇
) j) L5 w/ q4 A% y$ Z, btvb now,tvbnow,bttvb
做法:
公仔箱論壇, f; x8 y+ X9 p1 @
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^6 `4 k: J3 z2 `% _, g/ r& k- w
6 \! g3 ]! |0 }$ p6 Y1 x. A; V5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K; }3 {1 s+ D, W$ w( P
4 X6 i _6 F4 Q! |4 C7 ^! B( [
3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
' O+ v' P( c, X* q# [9 ~
3 u; V8 k0 ?' ~4 b: w3 l& M
4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
' Z a6 N/ Z: k4 W
3 n5 g* f$ R* w* B- G1 }公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
