標題: [中式食譜] 泰式美極雞翼食譜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-19 05:51 AM     標題: 泰式美極雞翼食譜

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材料:
" J6 G* y/ f+ x6 I2 o中雞翼.....8隻
! x& [  K+ d* e0 E公仔箱論壇中筋粉.....2湯匙
% B& O: z% o4 L4 I; }公仔箱論壇香茅.....1（只用白色部分）
8 [& [% @: I- ]1 Z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. `" G* M1 M3 H/ ~
醃料:
0 }" ]" s; N6 u8 y9 ?, m7 ^& l公仔箱論壇美極鮮醬油.....1湯匙
9 W- p5 b% j" a7 o4 o糖.....1/2 茶匙www3.tvboxnow.com7 V9 r# l3 J( M/ _* y! V; k$ G
蠔油.....1/2茶匙
) f3 [+ O8 I! G; [4 S& _tvb now,tvbnow,bttvb酒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 X. f5 y" O
胡椒粉.....少許
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7 e2 u. g* ^. j# Kwww3.tvboxnow.com做法:8 f1 l& x0 Z5 X* g5 Q* k
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
/ ^" Q3 v/ V: o# ~  q! f" Rwww3.tvboxnow.com3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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溫馨提示：
3 [9 ]5 \# d+ N) y( x) ntvb now,tvbnow,bttvb1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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  E4 @2 e6 i0 q- Cwww3.tvboxnow.com2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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