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虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 公仔箱論壇# h8 k# \& t) s; r& Z. L
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灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) Y# F% N* a) S l8 I7 t/ a
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新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。4 i J4 z* h; T" Q, f
4 v( f# V3 b9 z8 v. u. H公仔箱論壇四合院tvb now,tvbnow,bttvb, ?& a0 l, ^" V5 g0 B, V' B! I
地址：灣仔廈門街百旺都大廈www3.tvboxnow.com0 O; K' g+ z- g7 J
平均消費：午市$68、晚市$150 . k& z) ~7 z* r. ?tvb now,tvbnow,bttvb / r. [9 \3 o0 W) h. d6 Y8 Lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇% i& j) ~8 `2 k' Y# x7 ~* b m
涼皮 $28（特價）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' m! }3 L5 p( D7 n
3 F4 a0 F g: }+ B. Z/ J ' r4 c% K8 W5 T$ S上湯娃娃菜 $82 " t7 w; A! U/ j" ]5 g4 j1 E @9 S! Htvb now,tvbnow,bttvb 9 Q6 H# W+ q3 i2 Y/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - m+ K2 P8 O/ J6 k- j無底鍋$58起（須另加六種配料） ; w+ L3 a" p o& b, x6 f. Y& S( r7 q+ \
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