標題: [食肆地點] MUJI海外首間 Bakery　明日登陸灣仔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-5-31 05:03 AM     標題: MUJI海外首間 Bakery　明日登陸灣仔

MUJI擄獲不少文青的歡心，收納用品簡約、文具精緻，銅鑼灣MUJI Cafe就成為文青朝聖地。明天朝聖地又添上一處，便是灣仔的Cafe&Meal MUJI。此店除了一般的家品文具零食外，其焦點非bakery莫屬，它是日本以外首間MUJI Bakery，麵包全於店內的工場製作，每天不定時出爐，貫徹「素鈦食」那保留原味的飲食概念。全店麵包約有五十款，約有四成與日本相同，其餘則是自家創作或改良的產品。
& J5 _- k0 j4 I% V; {7 m8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K3 H, m8 Z9 r7 q                                                抹茶鬆餅，不如英式鬆餅般實淨，抹茶與面層的朱古力很夾。$10
% [/ [1 W$ q3 wwww3.tvboxnow.com) Q: @3 w  S! @/ G8 v8 v  k; h/ |
                                                蔬菜意大利包，本地創作的包點，以日本南瓜、西蘭花等蔬果拼合，有少許醬汁亦有車打芝士，很香。$25( ^* |4 [/ \6 B7 O# @1 ?/ v: ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 v1 A2 w4 m' A! H' W
                                                Bakery位於無印良品店之中，面積不算太大，但麵包種類夠多。
! E; w( |- r' B) N  A2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 ^  z* q+ P9 o1 v
我試了數款麵包，口感都很鬆軟，即使有餡料的包點味道亦不會濃，原來麵包師傅將粉糰的用鹽度減低了，一般粉糰用上約4%的食鹽，這兒只用約2.5%至3.5%，盡可能令顧客食到麵粉的真正香味。其中紅莓朱古力包及抹茶鬆餅最叫我印象深刻，前者是自家研發的，後者則於日本店有售。紅莓朱古力包外皮略脆，內裏卻非常鬆軟，雖然加入了70%濃度的朱古力，但味道不太濃，反而紅莓的味道很出，至於?茶鬆餅則全人手搓成，入口不如英式鬆餅般實淨，抹茶香與面層的朱古力粒很夾。
7 C  H+ ?) T* wwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇& _% B1 o# z/ Y: ~! Z
至於Cafe則放棄自助形式，改為點餐服務，毋須再排隊自行取餐，最啱想舒舒服服坐低有人serve的你。而餐廳除了四品料理套餐外，亦推出一系列的新菜式，如漢堡包、三文治、蛋糕等，一定能滿足多心的食客。tvb now,tvbnow,bttvb: k" y# U% S  @# T' b5 u. G" _
# f$ n7 W% C; h2 K* F: O1 I
                                                烤野菜三文治，燈籠椒、意大利青瓜等烤至又香又軟，夾上自家製的十字包，是Green Monday的最佳選擇。www3.tvboxnow.com- p7 H. p1 E% U7 W3 K& @
" ~$ w3 o, f1 |* A  x9 U
                                                季節九品料理，以九個不同的前菜拼合而成，有香煎粟米餅、意大利青瓜三色藜麥批、本菇芝士厚燒玉子等，有香口有清爽亦有濃厚，最適合開心share。tvb now,tvbnow,bttvb; J1 g7 f' @6 F& q5 w) u' j3 d

: a  X, B' f. g# V+ A/ K( ZCafe&Meal MUJI
4 \. v3 F; j- x' c. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔皇后大道東合和中心

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0