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材料: {1 h% z4 r2 n豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X. I0 F! P/ ], G. o i- |# D
: w$ [, I8 H& C* k4 i 6 Z: t7 p( X! L' z0 ?調味汁料： 8 {% @. g- D, T# { a: U% c
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 ; w I7 t9 z0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 o; g7 \# T. }! ~tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! z( |1 D- X& }4 `( O
醃料(豬肉)： * o. ^9 D" y6 q* N5 U公仔箱論壇生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 + c5 ~4 R: O' f# ~& U8 @www3.tvboxnow.com # G4 U7 Y& h8 e- |- \. T! j8 J公仔箱論壇 5 S5 i. Z$ Q6 O8 [* Otvb now,tvbnow,bttvb做法: www3.tvboxnow.com, ]1 F% o4 I8 x) S& r6 n3 U
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。www3.tvboxnow.com! O. d* Z: K! {, L
3 \( r' [9 V" [! J3 d2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。www3.tvboxnow.com9 g7 r/ T" w/ a% Q
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。www3.tvboxnow.com: k- t5 ~/ H" H" R: i2 D
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。. n8 O6 V# G E/ l
8 F n- D% ^/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。
