悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！ * _+ S9 Z' C. Z ]0 @; M. X% Fwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇! V$ O/ {/ q1 s. C6 G
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& j4 L& y7 p2 t+ \1 \公仔箱論壇《西瓜、苦瓜，清熱解毒》公仔箱論壇" l( m4 N5 v9 S1 }4 d
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。tvb now,tvbnow,bttvb# q, v+ S N7 |. v
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小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
4 u, M* Z) U1 s+ g, `$ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 J. G# q6 O/ e) y
《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》www3.tvboxnow.com: N" G( E8 \$ K. c
小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。 9 ~0 p O6 p* L7 `3 s) v3 ^. M. Awww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com+ k+ A5 m4 ~+ m* N8 f1 o3 M
《綠豆、仙草，消暑降火》www3.tvboxnow.com9 a2 s7 r2 x4 b9 j9 i" u
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。公仔箱論壇; f8 I+ p& C- ] r: B5 \" k
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多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
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《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》 : q; I2 d) t2 T但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。 C v7 S- L* V% h: C) L3 n4 Q- Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! ^6 S+ C9 a6 B* {5 `3 D# b
★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。 * B- y, w, t9 C2 l( X★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 O" V4 h3 t; y3 i
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。www3.tvboxnow.com. r+ A9 ]5 P: P$ N8 ~" `; c
★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。 ; s1 U- L# W8 K3 z% ftvb now,tvbnow,bttvb★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。www3.tvboxnow.com. e' i/ H- S9 ~
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【本文原始出處來自《台灣好食材》】
新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養