標題: [中式食譜] 海鮮醬海鮮雜燴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-24 06:07 AM     標題: 海鮮醬海鮮雜燴


) ]+ n' q, U4 S3 Z3 b2 s/ [www3.tvboxnow.com材料:     公仔箱論壇" Q" n* k3 Q) k) g: e9 D9 a
中蝦仁120克、急凍青口200克、急凍魷魚仔120克、鮮粟米1條(切出粟米粒)、青瓜1條(切粗粒)、蒜片2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 `: V: R% V( t, L0 t

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調味:     
( H7 f! y: F; U3 q$ ?$ Q, }, @www3.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、海鮮醬1湯匙、紹酒2湯匙2 \( g1 a2 L, b
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1.先將青口解凍。魷魚仔解凍後抹乾，用鹽、胡椒粉及生粉略醃10分鐘備用。
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2.起鑊爆香蒜片，加入青瓜粒及粟米粒略炒。
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) c2 e2 `1 h! B/ _www3.tvboxnow.com3.加入蝦仁略炒，灒酒，再拌入魷魚仔炒至乾身。
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1 N( c4 P& y9 M9 K* B4.最後，拌入青口及海鮮醬炒勻即成。

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