材料：（約500g）公仔箱論壇. k) I8 ]# q8 b' G7 ?4 _) Q: V
淡忌廉.....360g " t: a) p. O4 v2 v" o* n K Vtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻醬.....120g ) H) C* e+ L1 ~; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶.....70-100g（視乎甜度喜好） * Y3 y' j* L6 g, u# i4 a5 W" t公仔箱論壇熟黑芝麻粉.....12g 9 t! T. R3 @( [& [1 Atvb now,tvbnow,bttvb " T) P9 M4 d- }) Dwww3.tvboxnow.com ! R0 A E( x2 Y" t% }* @tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇/ ^/ b$ K ^; C2 b2 g# t
1. 用廚師機（先用速度3打2分鐘再轉速度5約打2分鐘）或電動打蛋器（以中速打較長時間）打甜忌廉至五成發（如圖起泡及尚未出現紋路）；公仔箱論壇+ t2 a5 v8 i3 c3 C: G) j$ w
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2. 加入黑芝麻醬，再以速度5打約2-5分鐘（如圖，開始出現紋路）停止； * y# h: [' E2 V; _! V( B; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: A! i7 j$ e& q. F& \
3. 加入煉奶和熟黑芝麻粉，用蛋糕刮拌勻成溶雪糕狀況即可蓋保鮮紙放進冰箱；tvb now,tvbnow,bttvb5 A# t% ^- D. @+ Y: I
8 `2 p# P3 X& M# I9 W: u0 etvb now,tvbnow,bttvb4. 雪約25小時（未完全凝固），取出用蛋糕刮拌勻或用廚師機以速度4打約1分鐘或（重複此步驟3次，有助令雪糕更幼滑並沒有結冰的口感）再放回冰箱； 8 z6 y- O9 y4 H% z9 H: vtvb now,tvbnow,bttvb$ Z: L/ S" O4 d6 ~5 o! k
5. 在最後一次全部倒進器皿，放冰箱雪8-10小時以上至完全凝固及硬身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 f' B+ i. X
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6. 臨食前，放置室溫5-10分鐘，用浸過熱水的雪糕殼舀出球狀便可享用。 - _! f+ f1 S# D" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 g2 C/ P2 ~" ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- z: T3 X8 d$ \* l+ H
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4 C5 U) w6 z0 j" R/ G公仔箱論壇P.S.在步驟（4）拌勻雪糕的情序中若用廚師機或電動打蛋器要留意狀況不能太杰（越打得耐越杰、紋路越深），到以下圖片的程度就要停止，改用蛋糕刮攪拌，否則完成後會不夠幼滑。7 r9 [: w1 n) e t
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P.S.黑芝麻醬在大型超市或烘焙店有售，可用作搽麵包醬；而熟芝麻粉在以上店鋪同樣買到。www3.tvboxnow.com( |/ N) s. f0 k) `& t
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