標題:
[中式食譜]
炆BBQ排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-1 07:08 AM
標題:
炆BBQ排骨
! {! E+ s3 `8 h9 I9 e$ V a0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- O; Q: z3 N" k0 e. @
一字排骨.....500克
4 |: ^- l: O: |: t. |" }0 C公仔箱論壇
BBQ 醬.....2湯匙
* [6 U: d' h" B- s7 e! ], C
茄汁.....2湯匙
/ _" W9 C# @ x7 c1 E
紅酒醋.....2茶匙
www3.tvboxnow.com3 ^" m* f0 X. A% b' C; A
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
0 c' g2 {" }7 R公仔箱論壇
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
tvb now,tvbnow,bttvb, b% d' l7 q0 O7 d E6 w
乾紅辣椒.....1條
8 `8 x0 w- a; Q' g
; E5 ]! f0 y; t* K6 n2 {; }3 @
tvb now,tvbnow,bttvb, {# [( F. g$ k( v0 p. s
做法:
公仔箱論壇8 R. {) O/ R9 A5 c" m' }$ r0 g, b9 k
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
tvb now,tvbnow,bttvb& G' g# j+ m N# a0 }1 X# C6 Q" E
& i# x* A+ ^6 N+ y
2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
公仔箱論壇2 O" D, r3 s9 L7 K
! {( X8 Y4 Z; P. m
3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
1 A( q. O: U7 ?* P" a8 H
$ S8 M3 _% t7 d/ ~& d8 n
tvb now,tvbnow,bttvb" F ^" q2 ~1 Z: t* e' R7 J* Y+ B
# C- e2 Y# z- a0 ftvb now,tvbnow,bttvb
溫馨提示：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i, f& _, x! |1 W6 y" G# b
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 S& q/ |: J$ T
tvb now,tvbnow,bttvb' i4 Q) S7 O" }
有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
7 N2 Q+ ~; T# i, r3 q3 F; ]
www3.tvboxnow.com# M. `( ^: E$ b3 X9 k. k2 a# a3 p# f
要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
tvb now,tvbnow,bttvb' V, p8 b: I5 Y0 H$ x) [+ K
W: {7 Y) D& p7 M! y& u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
