標題:
[中式食譜]
炆BBQ排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-1 07:08 AM
標題:
炆BBQ排骨
- O% u$ S! Q; B. W
材料:
' c, y; X' A i
一字排骨.....500克
, t7 I+ N$ f9 w' S
BBQ 醬.....2湯匙
6 m2 q( ]! v- H5 M% S8 I" A
茄汁.....2湯匙
0 s& C9 \4 ]$ ? J. ]+ |3 G5 \tvb now,tvbnow,bttvb
紅酒醋.....2茶匙
- q; t- m4 \/ `' ?% B- D8 e3 S& ktvb now,tvbnow,bttvb
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
公仔箱論壇: a$ v1 g# M* ^; a
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
) e& m1 H: A7 l% P5 w. s
乾紅辣椒.....1條
4 r% b1 R7 l5 r; F( O! ]- ?$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb, Z @8 y& ]) g9 j7 X
3 z: H3 v$ t" X- w H& R7 T8 [; k! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
" E; s9 b% M7 G; }5 F# _* A
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
9 V0 ^( B' m. k" Qwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb" F0 X! o% U `% @( O
2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
6 {1 \' T1 S' k( Q7 j公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com! @' |2 p5 l9 ~
3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
公仔箱論壇$ H+ l2 o7 u0 v4 U$ c3 S* t
! ~% L9 M$ T" | Zwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T. ]+ D: t O1 i& d
公仔箱論壇! Y7 L" N$ a; V% X6 g/ X
溫馨提示：
2 H; Q' T+ c" t$ v8 o0 X7 d
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
公仔箱論壇% _" ^% u+ D4 I$ j7 G8 j) V
公仔箱論壇- p" F* d F) L
有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
公仔箱論壇6 t9 @; f; ~. X, E2 W
tvb now,tvbnow,bttvb) m3 }' M! w3 g/ o) W5 ^+ `! m
要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
' T8 {4 o. N S7 Q+ N8 q3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇7 O& L* w% a! n- _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
