Board logo

標題: [健康資訊] 茄子好多款，口感、料理不一樣！ [打印本頁]
作者: yuki1219mylove    時間: 2015-7-1 08:46 AM     標題: 茄子好多款，口感、料理不一樣！

長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。, d: }' M0 d% r, T, r

; E: e# W2 i1 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& ~0 P0 v# N0 V- `/ v+ e

茄子


/ s: q/ U* u, f. Q( o% _
! J% o3 |/ y4 q* v" k* N: Z  ^公仔箱論壇茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。
# e* N/ e9 w& s& t$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y! ~8 j* J8 Atvb now,tvbnow,bttvb《盛產季節》公仔箱論壇2 f+ r6 X+ E0 |
夏、秋、冬；5月至12月
: Q1 E; ?* d  c6 }4 q; M, r 7 x' L- @7 L; K9 Y) G
《主要產地》
; T, \0 J/ O# A: L& a: N7 C3 n7 `+ Etvb now,tvbnow,bttvb高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣
3 W8 d+ j: w9 e% ]www3.tvboxnow.com/ r0 U0 k" a1 _8 G! }' [
《常見種類》
. m' v) o  {2 I" ~0 {( t$ ?* zwww3.tvboxnow.com

日本蛋茄

* R4 G$ z4 T# F0 }# U1 K% Y

4 u$ h  O) k: V9 ?0 L/ kwww3.tvboxnow.com《日本蛋茄》公仔箱論壇6 A& k! r6 K/ o' _1 ?; A$ |8 M- [
日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。/ K; r# p2 Y( z4 C9 }) E

( d( t7 y/ X1 L" Z) G% ~0 [/ P% ?www3.tvboxnow.com

美國茄


# I' u9 b) i& d6 Iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @+ T8 L/ n( }6 E% c  O2 K* w
《美國茄》) W6 v' U, a8 y% C) K
美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。
& n$ X$ f) H+ s0 ?' ~www3.tvboxnow.com

白茄子

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 T  J# W4 P' n6 T  ^6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 M$ Y1 d* @5 l6 n
《白茄子》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# }* Q9 [% L& |) z3 V0 h
原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。
) ]0 s5 S( Z3 L8 j6 qwww3.tvboxnow.com
9 E! s$ ^' w  W* Y* l4 o% f

左：麻薯茄／右：胭脂茄

公仔箱論壇: x  h) }$ M, ~5 w  O
公仔箱論壇1 \( X' q7 W, d5 t# V$ `
《麻薯茄&胭脂茄》4 j9 z6 ~7 c3 a! q( ?) s
從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0