標題:
[中式食譜]
自製醬油蘿蔔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-5 02:12 PM
標題:
自製醬油蘿蔔
* E3 d; p1 k8 \
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& |9 m$ ]) P9 J# T
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
0 b; N" h6 [& h. ~tvb now,tvbnow,bttvb
粗鹽.....1湯匙
! }0 P3 J3 f/ i/ ^" |. o
$ ]7 h. `/ w, ?% y/ m+ Y2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N6 y/ Y+ f1 w. K1 t K
(拌勻)醬料：
* U- f3 `, i# C9 |" e4 ?) q& g' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
淡味醬油.....100毫升
% u4 k( F8 r# j! R2 O9 R公仔箱論壇
砂糖.....40克
3 M7 _/ n0 Y1 q3 H" ]) z5 `tvb now,tvbnow,bttvb
白醋.....40毫升
6 e0 k6 E3 w& E7 L% q
辣椒油.....40毫升
3 q; S2 j6 U6 z g& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e. w5 o, Y% [! i, T# _
; v: N3 L2 j/ z. U/ A% ?* y
做法：
, i, K% J h N( ^+ r, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
8 R+ s* @" \+ \
! _0 _- \ X4 \" B. n" _- @
2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。
, `1 B; i! G% y! J: Twww3.tvboxnow.com
3 W. k( V& z" w+ M3 Z! Kwww3.tvboxnow.com
3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q: z' v; r6 f* u
公仔箱論壇# G2 ]3 z/ i( t9 j. x
5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
7 s+ g1 I( y2 `- M1 G# Z
0 ~6 x5 j; r4 x+ T
6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
www3.tvboxnow.com1 [+ T- d0 L5 i8 m B1 v
公仔箱論壇: J% y4 j1 D! H5 U$ I# B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
