標題:
[西式食譜]
黑松露白黴芝士
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-5 02:12 PM
標題:
黑松露白黴芝士
tvb now,tvbnow,bttvb: R/ @4 F% ~1 O8 w- |0 {0 l r; P
材料：
$ y& P9 \3 J3 b+ q+ V公仔箱論壇
白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個
# ^7 ?9 w u0 V
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
% q( h! b6 s" F7 ]. H* z
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
; P) g% a/ `/ J9 a' t
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
. j0 n/ f$ I E6 K* A+ d
麵包.....適量
! T8 u" W* N1 I1 Rwww3.tvboxnow.com
A" A- j! ~1 J8 M% S
+ S$ I, G7 D: m1 |: R5 `; o0 {公仔箱論壇
做法：
) p( ]$ i3 d9 l! u0 |5 R0 _' Htvb now,tvbnow,bttvb
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
www3.tvboxnow.com2 }, }- u6 j* H' g- o4 I
0 F$ T4 W) Y$ k, ~) T
2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
2 L3 Y% Z- e, E' k: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z: S1 V5 u/ d$ W1 e, P
3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
tvb now,tvbnow,bttvb, d2 i" o6 E6 O9 u
# H) N$ c: k9 f5 ?& l1 P2 Z
Tips
tvb now,tvbnow,bttvb! z, s o1 K. T
白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
s& l' ^/ C4 J2 a' ?6 f公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com- a- p) k: e$ E* h
加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
tvb now,tvbnow,bttvb' r1 N0 C' Y/ G, S5 v8 P r
6 G5 K2 h: z6 i6 O4 l1 A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
