標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:20 AM     標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠
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7 ?' i8 y2 D2 h: G7 y- y, h  d4 t# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：猪鲜血、明肠公仔箱論壇  M3 G9 f7 ~1 S# G6 L7 l

0 k4 Z/ l3 U2 g, e: L' S( ^1 j2 n0 _: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
/ [+ H7 K+ o& F: w8 ~! Y5 |www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 c& G% r' U7 o! m
　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
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( v7 N; _8 T) I% M( k. i4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱大棒骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P4 y! t1 e) o
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　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
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. j3 G# k, F6 c+ x4 dwww3.tvboxnow.com　　做法：酱制而成( @6 Z! x  ?) i5 a) a
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　　特点：肥而不腻、酱香味浓, O  u7 H- ?' R% N

/ t$ d" O4 q. f0 |, o1 i& Twww3.tvboxnow.com8 A" ]9 B! I* j# Y& T- C
　粘豆包5 ], v2 j, n' {
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　　在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 x. s+ H1 C2 s- m5 N3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 o. K6 @9 `
　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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" }) I# p; y  ]# _+ X+ M( b　　特点：粘嫩、爽滑、香甜
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韭菜盒子
  e0 Q1 Z( n- M* |$ j* u8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' a- G, o2 G/ Q/ i( B! R
　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉公仔箱論壇/ G# Z, B7 R* d+ l
公仔箱論壇2 Z& ?, T5 i( Z0 f
　　做法：煎
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. k; z; E9 T1 `, ftvb now,tvbnow,bttvb　　特点：外型美观、口感清香
5 W: x5 S% {" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s$ y; j) r& A/ p: O3 |+ K
* ^- v; y/ T2 J/ \' Ftvb now,tvbnow,bttvb很有特色的五彩大拉皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% A3 R- C9 F1 D/ Z  @( A$ N
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' ^: j$ Q: p* fwww3.tvboxnow.com手抓羊排
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5 V/ j8 n4 |" j* y& Atvb now,tvbnow,bttvb　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染www3.tvboxnow.com! d# ?' B( y7 H/ |! {( c
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　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟公仔箱論壇4 |- T5 x2 L. {' F" O" P3 `

2 [& ]- ?# |5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特点：干香、味浓、孜然味突出
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  D/ I: W3 ]2 q, m; B8 W8 G2 F松仁烧鹿筋
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, F/ T$ i8 Q/ F) z公仔箱論壇　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
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+ C' w. h- d2 J( O4 Ywww3.tvboxnow.com　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
& x/ A" ]% g+ q3 Q8 k公仔箱論壇) k, ^  J8 Y% @9 j7 A  A4 E# M: [
　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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5 _# D) f9 V# q3 ?$ Q# ?. c滑子茹炒黄瓜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. [; D% s7 k; N- |% M2 c3 X$ z; U

; b0 k' ]. d. O　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
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　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。公仔箱論壇9 l; V7 p9 ]1 }8 r* Z, _

1 ]9 m3 m. `- L' ~% `% l! I公仔箱論壇　　做法：烹调方法、炒溜而成公仔箱論壇& s9 n9 Y+ W: e. I

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& S0 u0 q- Y# g5 \5 Fwww3.tvboxnow.com家传砂锅鸡tvb now,tvbnow,bttvb7 i! l9 k. S4 f
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　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。www3.tvboxnow.com( t( }' {% e: Z1 A  x, p/ x( h( P

& A  p' ~- Z+ d& `& twww3.tvboxnow.com　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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* M. H& |; B2 t8 I6 D/ g; ~' R公仔箱論壇小鸡炖蘑菇3 A* d2 Y# [5 t5 M
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6 \, I& d( h. l8 u. F公仔箱論壇锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。tvb now,tvbnow,bttvb6 [' m4 [* _, d& o

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4 E/ G! D1 C2 w　地三鲜
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% s5 g* b) f( S$ v* ktvb now,tvbnow,bttvb此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
) O& z+ e6 j& ]$ D# K. g8 `/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' a/ r  _  B( p$ t' b$ A/ e7 x7 ~& m公仔箱論壇呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。
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作者: carmen_girl    時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干www3.tvboxnow.com$ @$ D; v; A& ^1 D# q( l
最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意

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