標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:20 AM     標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G% _# S* E" q8 u& }  ?
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　　原料：猪鲜血、明肠公仔箱論壇# ^' w2 k" z' J
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　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成公仔箱論壇+ [7 n! |1 p4 C/ ]

: ^4 [( Q. b; q. K# u" n7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
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酱大棒骨- M1 s2 J' B) v! F. b4 ?
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　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史www3.tvboxnow.com$ n0 g& t; R: [

: Z' b5 V) T( M7 g7 u! u& @　　做法：酱制而成
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　　特点：肥而不腻、酱香味浓
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. a/ y  @0 o; s( {5 j. `) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　粘豆包1 d* y' W3 \, [* A; C7 q# L: c

( A2 O/ Q- G$ P' ^# [tvb now,tvbnow,bttvb　　在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。tvb now,tvbnow,bttvb' x& L9 `; I5 s5 r4 h

8 T; ^5 d5 h0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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0 P2 ?$ m8 |/ w4 ]* `! n" c公仔箱論壇　　特点：粘嫩、爽滑、香甜
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% _4 _' ^! @7 s, S' G: m韭菜盒子公仔箱論壇$ u# |9 Y& ]6 q0 E4 C6 Z- o* t

: K. Z3 T8 v" j% _8 \7 e% b' U0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
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( w! F# M$ H; Y! xtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：煎/ i/ z! P3 I0 c& e% t- q2 i  r# U/ q
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　　特点：外型美观、口感清香公仔箱論壇4 ^) F8 P  H% ?5 {$ K! }

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4 ]* J; T, [% O9 |很有特色的五彩大拉皮
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　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
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　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
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$ i! ^7 v  j: N7 H公仔箱論壇　　特点：干香、味浓、孜然味突出
$ }0 D' x. w3 d  R, r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- Z9 \2 c7 F; @: X" c  U! ~

( }6 G6 L3 @: v1 L$ \8 E公仔箱論壇松仁烧鹿筋
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　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
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) S& Q! z# u$ B. `& g$ E　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成tvb now,tvbnow,bttvb* K1 Y( N* e, O7 l# U5 x3 ?

5 h" a# c% a) Z! F# j7 x  e1 dwww3.tvboxnow.com　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效$ ?+ {* E% v( Q

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' a4 W4 G' x; a" n8 g  p/ ntvb now,tvbnow,bttvb滑子茹炒黄瓜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X4 E( h3 F: k1 S
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　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，www3.tvboxnow.com% d* m0 |9 R2 T+ E9 |  t& }: @( C
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　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
0 M( Z  Q$ n# i: Q+ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: d% g% F7 L6 P; A
　　做法：烹调方法、炒溜而成
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% Q8 }% k6 u2 I0 k/ |8 c1 c家传砂锅鸡
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% H% f# ?# h9 t, I: `! i% o* c　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
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　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香tvb now,tvbnow,bttvb' f+ j4 @; J% |4 z+ }- W
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* \3 ~1 r: a9 R* Z* ~* P4 @公仔箱論壇小鸡炖蘑菇www3.tvboxnow.com) ~5 _# D; @6 Z1 q& Q% Y, l# }

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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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　地三鲜
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此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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; ]2 p/ D' Y+ `; O0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。
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作者: carmen_girl    時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干
/ M- X) u* t6 c8 Q( H; Htvb now,tvbnow,bttvb最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意

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