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標題: [中式食譜] 生炒牛肉飯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-7-7 06:53 AM     標題: 生炒牛肉飯

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材料：(2人分量)
9 _+ x( R: A: I# ~tvb now,tvbnow,bttvb白飯.....2碗www3.tvboxnow.com5 d" H& X4 n. U" P
乾蔥茸.....1湯匙
7 G& Z# v% ~4 z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻
/ ?8 k9 @' J* R" u1 _; ^公仔箱論壇免治牛肉.....140克
. \$ ~& T) J$ ^' d" M7 N3 f  ]7 V蔥粒.....1湯匙7 o6 q( g1 |$ r& j
生菜.....120克
  x. z  e9 D+ r  r7 B/ j油
. o5 j7 K6 Q5 O( R+ u4 S( ]+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n* M9 {) ^& Q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味(牛肉)：
+ d( z9 E) {6 t! H* Htvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
" j( ^0 \1 }/ i. b0 T! q" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. s9 e! |  o( N) Q
粟粉.....1/2茶匙
$ P2 R. A8 F& _6 i& g+ `www3.tvboxnow.com開水.....1至2湯匙
: B4 j# u6 Q0 `$ \0 w& i% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙
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調味(炒飯)：
: ?; b; U1 X0 q" X: m& P  owww3.tvboxnow.com鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
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# z* ]- e* J+ O% H4 Y做法：
) b6 G2 v4 z: r' _2 B/ Qwww3.tvboxnow.com1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
- Z4 b# I$ l8 |/ Y. o3 Y2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; Y* _; x$ `; f) `8 ]
2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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. K) W2 \$ r5 _: b. X" ^; [9 d* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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6 N/ \+ V: F- \2 E& e" v: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 Z& D% F" q1 n" {' J, `/ S

3 N  _' D$ d5 |8 p% Ltvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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! ]0 d7 m  U7 y% I( S& o1 n  Q6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。公仔箱論壇3 a9 M* [( a) }) G# a. v
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7 s4 L: q+ \0 Z2 i( Lwww3.tvboxnow.comTips: D) K  Y, f: U$ }3 r) o' ^
以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。
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