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標題: [中式食譜] 白芋炒牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-7 06:54 AM     標題: 白芋炒牛肉


4 [  e$ [. n8 z2 W& F8 T4 C( s7 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:
# q1 c+ G) M1 }牛肉.....半斤(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [/ a; }% t$ G, |1 \/ _1 b
白芋莖公仔箱論壇* v" b& k- D: B0 C& x- [/ g! |  A
洋蔥.....半個(切塊)
; D; _) M; S" A- Z- N: ~- \椰漿.....3湯匙
) B( d4 a# @# D碎花生米.....1湯匙
6 |% Q2 @- w4 w8 u蒜末.....1湯匙公仔箱論壇3 _% R6 }$ M3 y2 \: a0 A
油.....3湯匙; Y! D! P; U, q! H* D

9 T% }, s" B2 m$ }5 e; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, U4 t3 j5 i8 S5 i! o0 V
調味料
+ H6 n. F( ~9 q2 ^0 u0 @$ ^魚露.....1湯匙$ V0 J/ K( y4 x" L; k, e
糖.....1茶匙
  y* t5 j) J# b& ?tvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1隻(去籽切碎)
( e0 M! y& `0 @* K, q* X  Ntvb now,tvbnow,bttvb香茅.....半條(切碎)www3.tvboxnow.com7 r0 o& H2 M$ |. W: I' ^- M* ?
咖喱粉.....1茶匙
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做法:www3.tvboxnow.com* {1 R7 T2 U0 `8 x% j
1. 牛肉和調味料拌勻。* ]  o8 J' r# ^

5 Z* e( ]# D, _# q2. 白芋取長莖,去皮斜切塊狀。
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3.油燒熱,爆香蒜末,倒入牛肉快炒5分鐘,再加入白芋和洋蔥炒至熟,起鍋前放入椰漿和花生即可。! |% C* M4 f1 e% Y! P
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Tips公仔箱論壇7 Y* T" W, b$ M$ ?% X$ e" D- n8 e# k
芋莖不能生食,某些成分或引致中毒,口腔麻痺,刺激咽喉緊鎖,皮膚過敏而痕癢、腫脹。來自越南的魚露就像中國菜的醬油,是越南人眼中的「調味之王」,除了甜品外,每道菜餚都會用上少許魚露添加食味。
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