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標題: [甜品] 【自家製】紅酒朱古力蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-8 05:20 PM     標題: 【自家製】紅酒朱古力蛋糕

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材料公仔箱論壇/ Z6 I% h& J% }" `7 J
紅酒.....70毫升      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* R( ?3 E- Q' N
牛油.....50 克        
- d, f9 k9 p/ Q2 G* @7 S麵粉.....120克         
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3 Z6 j8 Y/ V4 G) [5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力.....50克          ( V  O) [  A7 R; c/ c, z
朱古力粉.....20克        ! M6 |! l" T/ t' Y6 l# Y
咖啡糖.....60克   
9 c! p3 X5 G% z$ |. o發粉.....16克3 h0 ~, _4 L3 d( @2 F$ `0 i0 Y3 Q/ n

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# w, I$ }4 m8 b  p  M0 X2 n用具:
; }5 K& _( s  Q' Z" \8 E; o22厘米圓焗盤.....1個公仔箱論壇+ W- I+ _# \1 t/ l# m; \
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B* x% Y" _1 Y( i4 u/ G* o
做法www3.tvboxnow.com3 P' _, R1 G+ k$ S. a' p+ l4 o
1) 把蛋白及蛋黃分開後,預熱焗爐至180度,預熱其間可放入牛油於焗爐內直至溶掉 (大約3分鐘) 取出
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2) 把黑朱古力切碎備用,置蛋白於大盤中用攪拌器發至企身公仔箱論壇, P% C5 z2 Y* B; p
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3) 加入咖啡糖攪拌後、依次序雞蛋、牛油及紅酒入大盤中攪拌,最後加入發粉、麵粉及黑朱古力碎攪拌
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4) 焗盤塗上牛油,再洒上麵粉,然後把多餘的麵粉倒出,方便蛋糕脫模
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5) 倒入蛋糕糊入模內,放入焗爐焗25至30分鐘,待冷後洒上糖霜即成! 酒香撲鼻吧!www3.tvboxnow.com1 |/ p- `  U8 |: P  c" P





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