標題: [中式食譜] 上湯蝦球燴露筍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-10 06:01 AM     標題: 上湯蝦球燴露筍

本帖最後由 nt1972 於 2015-7-10 06:03 AM 編輯 3 _* W/ ]: R' D
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材料:     公仔箱論壇0 g  j, w- d) b# J
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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5 o8 K3 V! [8 @( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇  W; ?" x! W/ z
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許( ~! j" j! r* f  o
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www3.tvboxnow.com9 a' ?" ~2 g6 Z! Y6 m4 P/ n2 K3 ~
做法:     
# n5 n7 ?5 {' a& T& m4 q: n1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ o4 ]% \0 W4 g

: S* e; G' r7 l7 D$ p( m* Y7 r2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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9 {! F8 w# t9 _/ v# {( R# J公仔箱論壇3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
) L' r4 N8 I) w0 B1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* u7 x! f  Q" y# k. p4 w
4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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