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www3.tvboxnow.com8 o2 n1 o, g! @ 材料：公仔箱論壇/ l. E) i; f H
忌廉芝士.....150gwww3.tvboxnow.com+ L- _4 d9 c1 N0 r
無鹽牛油.....33g1 ]& \/ a. a' |2 X( ^: G
低筋麵粉.....20gwww3.tvboxnow.com# v: C2 r4 W6 B& u' Q, B7 q- r2 [- _
粟粉.....11g 0 u2 p8 q3 _, w* t6 s$ owww3.tvboxnow.com雞蛋.....3隻1 P0 v1 F' w! } i2 q; Y9 x
砂糖 .....50g ; g q+ H8 H [& l/ _6 m) Fwww3.tvboxnow.com他他粉..... 1/4茶匙9 S# y+ `5 X9 |6 J9 Y
9 k6 ?9 Z: e) F zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 i' C" a" W$ B 工具： s0 r% `$ ~5 |7吋圓型蛋糕模 / 8吋心型蛋糕模 , ^( S- ~$ E* s9 T' S8 k. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?: p2 s: B4 U+ G6 a/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y/ j% O( Z0 r7 T0 D& A 材料： / Q& f7 s/ z8 Q: P; J7 U$ ?4 z1. 忌廉芝士切成小塊，用牛奶浸片刻並隔水助熱及不斷攪至溶，加入牛油一同助溶，待無粉粒後即可放涼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' a! k- ] x( U
a3 L4 H% ]. Q2 v6 a( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無油的金屬器皿）；公仔箱論壇3 P( |+ I ?" o }) X
- x6 a4 G6 z3 v* q% htvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋白加入他他粉用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次續少加入砂糖並打至企身；公仔箱論壇4 f( E" t. e3 U- h+ y
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4. 蛋黃用電動打蛋器打發（如圖），加入已涼的（1）芝士奶溶液，再以以低速打發至均一顏色，篩入低筋麵粉及粟粉並拌勻； 0 Z4 i h# @2 ?! j- f- y- I2 R . _$ ?2 A5 q9 G1 j n# pwww3.tvboxnow.com5. 分3次把蛋白霜加入芝士麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；將麵糊倒入蛋糕模中，在十吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡； 5 Q0 T8 K+ ?" `! ]2 j( y公仔箱論壇 1 W: O0 }6 u. V% m3 z7 X% v1 g6. 預熱焗爐，在焗盤上倒入大約400ml凍水，把蛋糕模放在盤上入爐以160度焗1小時，再調高到180度焗10-20分鐘，觀察面的色澤夠深便可取出倒扣放涼，即可食用。* X( C2 |& }- U2 X* U& y
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9 `" Y1 b* U M G7 I9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T; s) `5 [" D$ `5 ? \4 Q2 L ! q/ Z+ n: X( E' D& D$ _7 J2 Btvb now,tvbnow,bttvb + I, g% j2 {$ `1 {2 O4 owww3.tvboxnow.com : z* U2 @$ i1 U6 ~# i$ cwww3.tvboxnow.com ; \5 J! L0 d4 Q4 Q# e g- |7 r# Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 C; }- Y, H) r! k ( r/ i d0 {, l' X, U& e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) m7 ~7 i V6 i1 G# K/ U 6 O! j) Q: l) H5 d6 f公仔箱論壇 " e8 G1 y: R0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~# h0 ~2 E& W+ j# W6 q
" \% R' ? E4 W7 X; d ( {7 K m7 ~1 E公仔箱論壇P.S. 用活底蛋糕模緊記如圖包錫紙，以防止蒸焗時水份流入模內。 $ B2 w- Q& |8 b8 A2 I/ F+ u( Z8 ?tvb now,tvbnow,bttvb # O( F. P# e. M. i1 z: ` 5 m- d$ k: ]1 C9 ^$ EP.S. 光波爐焗可用180度焗1小時，見面色夠深時可以蓋張錫紙以避免面過燶： 3 U5 f( N) s% p' o# [$ }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) ?2 @5 F! s2 w6 M) A- k * d; {1 N; @; b: J7 Otvb now,tvbnow,bttvb , D. m( K5 U1 d* x- ^3 ? 鋪錫紙的秘訣：公仔箱論壇: T( Z. z) i+ B8 C, u6 Q $ G, g- i0 n- B$ R3 G
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