標題: [中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-16 06:27 AM     標題: 雪菜蝦仁炒茭白

材料:         公仔箱論壇" f( n! q9 {" U  {/ Z
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）" g8 e4 ^* ^9 H+ c7 o7 K& @* g

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調味醃料：
: N2 d# N* \$ \0 K5 @& E, Itvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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, y! q) b6 J7 F: {6 m: h; c/ E- o7 R公仔箱論壇做法:         * ^2 _- L0 @# }# V6 [+ P
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 l% F4 a7 X- R; B" Z& m

' f2 O" r4 b; S' x, Q5 C3 s! N% ~www3.tvboxnow.com3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。www3.tvboxnow.com6 y' v3 E0 {# }1 R# |' h' f! H
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。

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