標題: [中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹


& m5 b( |3 }  u: _! z+ L, s+ b8 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     www3.tvboxnow.com, ^9 Y2 @& r0 H* w% H  t5 h4 f8 i& U
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) C$ Y) ~) y- F# P0 }8 |
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ q, `% s3 e, D& T: Q3 ]" T' X
麻油少許、胡椒粉少許- N5 n% p5 u# g' v' ~  f* X* w( i
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. z+ t3 i5 X; O. Z% s: n6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ e. G  j2 z$ `& R
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。- p% t8 |' q" a/ k- ~' n

+ @) I" R# p: W$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。公仔箱論壇$ w1 Y. B( e" `1 e' j

5 `) F/ b$ j; swww3.tvboxnow.com3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @# b- U+ _# w2 p8 e( h

6 a- R. c9 m! M* ^' ztvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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作者: kent135    時間: 2015-7-19 07:21 AM

thanks foe sharing.

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