每個年代，都有屬於自己的紅豆小吃，其中源於廣東省臺山縣缽仔糕，在戰後五十年代的香港極為流行，香甜便宜，是當年的平民甜點。傳統方法是以清泉水煮黃糖、米漿，再倒入瓦缽仔蒸熟而成，時至今日，則放在一個瓦製的小缽內蒸熟，分為黃糖及白砂糖兩種口味，並混入粘米粉。本地還有幾間擁有數十年歷史的缽仔糕老字號，都是家庭式運作，帶點兒時缽仔糕的味道。3 d/ f* Z. [& _: N
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信興隆，是本地老字號。多年來堅持真材實料，每個缽仔糕最少用上50粒紅豆，再加泰國粘米，每天凌晨4時開始製作，蒸時將兩隻碗口對貼，防止缽仔糕變乾，平日能賣過千個。缽仔糕軟硬適中，吃落去啖啖紅豆，不黏牙且帶彈性，極力推介。每個$5.5 $ I% q P. n" G3 @1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E" Y, A5 ?" e! t6 s2 A% K
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坤記糕品專家，缽仔糕名店，由街邊小販檔起家。缽仔糕層層叠放在當眼處，引入注目。缽仔糕，咬落軟糯有彈性，重米香，紅豆頗大粒，但售價不便宜。每件$7公仔箱論壇 Q3 z0 d5 r1 y# x$ Q* R( }: F9 ?* `/ B+ ?
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深水埗福華街北河商場 tvb now,tvbnow,bttvb* H/ D9 G2 R2 a( P2 T, w7 w$ W
4 v( u3 T" k, H, ]4 g* Ctvb now,tvbnow,bttvb ' B% b& j0 ]3 b! Swww3.tvboxnow.com . o' c- o( B& x5 c# U2 Htvb now,tvbnow,bttvb ) D9 A! E# s+ U' X3 Y. b( Wtvb now,tvbnow,bttvb生隆餅家，位處人來人往的北河街，是中式餅店老字號，前舖後工場。糕點選擇極多，其中缽仔糕每日出產量少，有黃色和白色缽仔糕，有正常也有迷你版本。缽仔糕質感煙韌又具彈性，但紅豆不算多，推介的是黃糖味，較白糖天然清新。每件$4 3 N2 F+ I- [+ j' `$ }2 C% Y' X7 s 2 ?0 [5 F& n9 otvb now,tvbnow,bttvb深水埗北河街5 z! x! z2 C) Z, L& [4 K+ Y4 N
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