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標題: [食肆地點] 七彩小籠包 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-7-19 01:17 PM 標題: 七彩小籠包

利舞臺除了大型連鎖服飾店外其實還有食店，6樓就有這裝修古色古香又不失潮味的中餐廳樂天皇朝，絕對是睇武則天睇上腦的好去處。7 r7 `! m( W8 `, [ t7 }

其實早聞這裡有五顏六色的小籠包，每粒都有不同味道。要試真啲，粒粒小籠包都不需要配薑絲或醋，直接食就可以了。賣相滿分，有點點不捨得吃呢…有提示紙仔教你由淡味吃到濃味，正解路線圖：中間的原味》綠色人參》啡色鵝肝》黑色黑松露》黃色芝士》橙色蟹粉》灰色蒜香》紅色麻辣。

老老實實，我覺得全部都幾好食，味道亦如描述相付，要數驚喜(又或是我喜歡，留下深印象的)有：
綠色人蔘，湯滲出濃濃人蔘味，感覺滋補。
黑色蒜香，蒜味有層次，混到豬肉中。/ j$ n9 e9 b9 k0 {4 ?0 ^
紅色麻辣，麻辣湯好刺激，和豬肉好夾，想不到配小籠包這麼好！+ E$ L9 V1 f! v5 k; E- M% Y' f3 N
其實原味亦好出色，即使如此多花款，我仍忘不了原味。上湯認真出色！是必點之選！公仔箱論壇" _8 M+ Y, W' b2 P

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現在有優惠每桌食客，以人頭計算，均送一粒喇沙小籠包。漸變紅色的皮巧奪天工，湯頭帶微微喇沙味，比起以上的驚喜度稍低，不過我覺得創意撘救，仍不失美味。好像只做到六月尾！節日限定！* a  B' E: `& a0 _- t  G" w7 I
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除了小籠包，這裡還有各種小菜，以上海風味為主，但亦有其他創意料理(原來樂天皇朝是新加坡base的！)介紹一下讓我食過番尋味的幾道小菜：# a, Y2 a- M, e( r
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開胃小吃涼拌黑木耳，麻辣加爽口，無敵開胃！

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是日冰菜沽清，所以轉了點麻醬油麥菜卷。真不知道油麥菜可以這樣吃！好脆，感覺亦好健康。油麥菜一老就會帶苦味，但這個一點都沒有苦，沾少許麻醬吃實在停不了口！

蟹粉獅子頭，獅子頭和蟹粉比例好好，中間好像還有馬蹄，所以十分爽口，而湯頭亦好好味！* q$ n( ?' h2 }* N, Z! _7 X; `! i
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上海菜的代表賽螃蟹！蛋白非常滑溜，內有不少瑤柱，和蛋黃撈勻後，味道很難形容，真的如食蟹肉很像。其實我自己很少點賽螃蟹，因為覺得平平無奇不知貴在哪裡，樂天皇朝是我吃過的最出色，令我對這道菜改觀！實在是易學難精！. R, }( `0 L# E: F- A0 p

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別看肉碎炒四季豆是簡單家常小菜，我從心配服樂天的廚師，難炒得有鑊氣，又一點都不油膩。少少辣，十分開胃。如叫一碗白飯，我應該用這一味餸就可吃飽飽！0 V9 R$ a7 n* ?- M e+ v( t

肉絲配薄餅，甜甜的配京蔥和肉絲包著吃，有點點像吃片皮鴨的感覺。份量非常大，四個人以上分享最好。

我最愛的擔擔麵～我超喜歡擔擔麵，辣花生醬擔擔湯好香，麵條煮得有嚼勁。

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樂天皇朝座落於當旺地段，我還以為會好貴好細碟食極唔飽，但事實是份量超多，每道菜都適合四人以上享用，表現出中國人喜歡一家人熱熱鬧鬧圍著吃飯的氣氛。最後這道『甜品』榴槤小籠包，我自己不吃榴槤就沒試，不過老公說甚有驚喜！

順帶一提，這裡的茶好香。我這個茶痴表示好滿意！

地址:銅鑼灣波斯富街3 L9 Q/ o( x0 g* L! z

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