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標題: [其它食譜] 茄子肉醬麵~~~~ [打印本頁]

作者: lovelymickey    時間: 2015-7-19 06:42 PM     標題: 茄子肉醬麵~~~~

材料:公仔箱論壇* R: t, F; L" m8 ]* }% A

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九層塔10片
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(煮麵)鹽2小匙' Z1 k3 N, S# }) D0 d3 H  b$ Z
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橄欖油...適量
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調味料:
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番茄醬3大匙

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橄欖油1小匙
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9 K# [8 y" O- l/ _3 L2 P' g/ C; g8 E做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b% h# |) b0 U8 H

  k' n9 G: [/ R2 s$ Q7 ?4 q- \公仔箱論壇1.茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。

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, q5 m9 L7 H5 J' A( E0 D  G公仔箱論壇2.熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。
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3.取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法2煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。/ B  ^. J; u# y! V3 l1 z
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4.起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。




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