標題: [藥膳] 蓮藕排骨湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-21 05:14 PM     標題: 蓮藕排骨湯

材料：
* H& l8 T1 d- g& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨半斤（洗淨且汆燙過）、蓮藕2-4節（洗淨去皮切微厚片）、蓮子一把、干貝5-6顆（乾貨需先泡軟）、紅棗10-12顆（剝）、陳皮1小片、生薑切片2片、雞爪6隻（或更多）。www3.tvboxnow.com( K: X6 ~- s2 q
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  a1 L5 {& P, z0 R作法：
' C  o! y! O* R: m$ `9 A公仔箱論壇將汆燙過後的排骨與泡軟後的干貝加入以上食材，注入水蓋過食材，大火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時，再加適量鹽或胡椒調味（注意：勿用鐵鍋）。2 V2 V, E+ V+ t- Y

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說明：
; |0 E( |3 V9 b2 a/ @" p+ _( F公仔箱論壇此湯可滋陰清熱，排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材，最好可以全部喝掉，不要去掉。熟蓮藕，性味甘微溫，可補心生血、健脾開胃、滋養強壯。蓮子，可養心安神，益腎健脾。干貝，性味甘鹹微溫，可滋陰養血，補腎，利五臟。

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