材料：( h- E" I* V& p; ^, B2 H
鮮羊腿肉半斤、炮附子5錢、生薑片2錢、蔥花少許、蔥段少許，紹興酒、高湯少許。# V1 o. O: A; C" I4 X6 @% e$ D4 N
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作法： " ?- d' T3 m4 Ewww3.tvboxnow.com1.鮮羊肉洗淨，不切直接入冷水鍋中煮熟後，再撈出待涼切成塊。 ( u! d" j5 F) B7 G6 e1 Dwww3.tvboxnow.com - D Z) y4 }5 F: s# D2 j公仔箱論壇2.取蔥切段與蔥花，生薑切片備用。www3.tvboxnow.com9 u: q$ B6 C, }, W: F
, d. z& K. o, d; }$ Uwww3.tvboxnow.com3.取一大瓷碗，放入羊肉塊（皮朝上），羊肉塊上舖附片、蔥段、薑片、再加入紹興酒與高湯、豬油、鹽，隔水蒸2-3小時。 . U' M" l' g1 N0 I公仔箱論壇$ D Z- C* v& A ^- f
4.蒸後挑出蔥段與生薑片，撒上蔥花與適量胡椒粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb% J5 ^4 L" t+ q
