以人手包製的餃子，放入平底鑊半煎炸，變成黃金色的脆皮，豬肉鮮味細嫩，內裏仍豐滿水潤。煎餃所需的技巧不多，即叫即煎是基本條件，最重要還是細心，表面煎至微燶香口，顆顆煎得金黃才正宗。以下精選四間用心製作的煎餃小店：tvb now,tvbnow,bttvb: b! R! b0 T9 C3 B$ n0 U2 U7 I
/ L5 e. @/ ^7 J5 {/ Y R% c. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( ^( j1 m; Z. Z' e. R0 [% c$ L有得餃，店子小，主力做餃子及麵食，餃子有創意，種類有超過十六款之多，如法國鵝肝茴香豬肉餃、芝士薄餅炸餃。店子做的餃子並非北方的厚皮，也不是上海雲吞式的薄皮，取中庸之道，餡是先調好的日本穀飼豬肉，再加入其他配菜做成不同味道。3 p6 X1 |" ^9 w4 p- Y- e
) @4 I, C( F* N4 J2 V/ _: j元朗又新街滿利大廈tvb now,tvbnow,bttvb. ?4 L! ^0 h/ w& i9 L' b
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www3.tvboxnow.com3 h8 G( T- N" d7 k ( M# @, o2 u5 G4 q/ I( G2 N公仔箱論壇美味餃子店，靠一碗涼茶老火湯底行天下，餃子只有白菜肉餃、韭菜肉餃及雲耳椰菜餃三款。大多數人會叫上湯餃，但煎餃不俗，阿姐煎得脆口微燶，內裡多汁，蘸上招牌辣菜脯，香口美味。 6 S, o! ~/ K" t& R: @; F/ {' _( e0 h0 {2 a' h4 {& ~* {$ r
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每10隻$35起 1 ^) T) I I5 f' \4 u fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% x3 s0 o# [; X- A, R/ k ! b; j: H0 ~/ i2 ?www3.tvboxnow.com新天地美食，開業約十年，以胡椒雞腳湯馳名。除了老火靚湯外，熟客還會點上一客煎餃送湯，有韮菜、椰菜及白菜三款，煎餃皮極薄，餡多，一口一啖，大力推介，另隻可轉上蒸餃，營業至早上六時，為宵夜之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `" p$ Y/ l1 X0 v
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尖沙咀金巴利道 ( g6 Y7 _+ n, Ntvb now,tvbnow,bttvb一打$50 6 S' f6 I( z9 o公仔箱論壇公仔箱論壇" D$ ~+ P4 V3 r8 `/ U. [( s. r" O " b! _3 j _* h+ ^0 A; C8 Iwww3.tvboxnow.com金祥排骨麵，創立32年，專做上海排骨麵、炒麵、煎餃等，又賣豆漿。煎餃，餡料填得滿滿，即叫即煎，保證熱辣辣。tvb now,tvbnow,bttvb+ p8 k% J( ]8 w) E
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