標題: [中式食譜] 香辣羊腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-28 02:20 PM     標題: 香辣羊腩


. T/ \5 C6 `# O/ W( J& utvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ Q" Q( w$ a0 [www3.tvboxnow.com羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙公仔箱論壇' z0 c" F6 h) V- T$ `5 d, P4 t: F
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調味：公仔箱論壇0 @' }6 a$ e9 m, w7 T; I
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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7 n2 j4 y' }  m9 C% C公仔箱論壇做法:  Y& O- {+ I6 t0 m7 o
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。, j8 @8 N& A% A% T: z  C! ]

( V) \3 E: P- r2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。公仔箱論壇+ [* m* O" W/ U7 e4 z6 X1 r* l2 z

- G; ~: @6 d6 _www3.tvboxnow.com3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。1 V7 y7 p  r/ D9 K

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