標題: [中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-29 02:04 PM     標題: 牛肝菌麥麩肉丸

材料: 公仔箱論壇# w" b% w) H& m4 X. |) p. s1 G
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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# m) h2 [6 A1 E- z  G7 {- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
. L% g# y( y# U' ]9 }www3.tvboxnow.com糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙公仔箱論壇$ E$ f4 _1 F4 \# s0 J
1 p; v- F% n: g4 i( A- n3 ?( l: F

* p% Z, u* v- Q8 Y8 k做法:
8 E3 a" S; T  P( W4 P) h# s! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。公仔箱論壇( o9 M! S% h5 m( t  u8 L. U  V1 V

( y  j1 m/ b7 o; w9 S5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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6 ~; J8 _( V; M2 Y3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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% j( K" q2 a& N0 x2 u' k! a公仔箱論壇4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。

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