標題:
[中式食譜]
牛肝菌麥麩肉丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-29 02:04 PM
標題:
牛肝菌麥麩肉丸
材料:
/ X* |' M; ^* q# O" B
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
# S4 i' j3 h. [% O" N
% u. Y0 W! O( A `5 U3 @ B, |3 t
www3.tvboxnow.com" z( |' o% c; `
調味:
L0 v, p" L" H G) B5 d5 D% O a! Fwww3.tvboxnow.com
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
7 ], u9 G8 y4 h& G, [tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" H; N6 ~1 h5 T+ c6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f" f- c* n5 N
做法:
4 i- B! s9 x4 @* Y( x o
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, Z$ F T0 [' e3 g3 R- W
4 w, ?1 p3 ^1 M2 I( ?& U: |& ?: }
2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
) J) e+ m2 R8 \$ a+ X
% p7 Q: T+ Q8 R' O
3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
9 T' e! Z1 W1 c! }公仔箱論壇
Z- \& O9 k' r( L' j' f3 L/ xtvb now,tvbnow,bttvb
4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
