標題:
[中式食譜]
合菜戴帽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-29 02:05 PM
標題:
合菜戴帽
o$ s& }4 ^- z5 j; s4 s
材料:
9 Q0 X/ s# r) i0 e$ W" C
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
www3.tvboxnow.com* a6 _/ B6 U( y7 h3 y% b
4 A3 ~/ K; Q* a; m# v; r7 j
tvb now,tvbnow,bttvb u1 U8 L6 n" g% @- P6 ]5 I
調味:
0 G6 P) w5 T6 i0 w& \
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
/ M( m' p+ }; N% }# x# x, m" ?
6 c5 @9 ]2 W$ y, |2 n
^2 h2 @0 A- Z8 Gwww3.tvboxnow.com
醃料：
# ?4 ]- t' l3 T, _; ^" Uwww3.tvboxnow.com
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! W+ d; V! Y0 ~5 a- L
0 \: E3 F+ X) `0 o! c
) j9 L/ u+ a0 R0 `2 |
做法:
3 c2 I% I3 j* F6 ]) A( H! F1 X4 x
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb8 Y/ t) _/ r* E U4 @) ~
: J% U& s9 ? E: @# e, g
2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
www3.tvboxnow.com" ~0 t$ G; X" o) @
% H7 w, e, I( K- {& v) z* ^5 H
3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 O- M7 f/ p/ B2 A, } v
www3.tvboxnow.com5 S, b/ p$ i, ]/ I
4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
: V( o, T. \3 t. ]- M# E1 b# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) A- O9 ], _
0 x6 F& n6 H) e( x$ r) y4 W6 I* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
