標題: [西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-31 06:05 AM     標題: 雜菌雞蓉粟米飯

本帖最後由 nt1972 於 2015-7-31 06:06 AM 編輯
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5 U( o$ F6 B( E. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（2人分量=869kcal）
7 G/ U) Q/ r) c$ q: q8 z2 w金菇.....半包
# H7 s6 e) x" m  F& Z  V4 u' [: f公仔箱論壇靈芝菇.....半包& e: X+ ^0 c5 ^, Y4 i
蘑菇.....4個公仔箱論壇! h- u, N* q* s8 g* D# y5 {! ^: Y
雞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L  I( z: d0 c$ q
粟米.....1/3 碗
7 }( L( g+ [' Z米.....2/3 碗
- Z; c: D+ y) ^  [www3.tvboxnow.com蒜頭.....2瓣
2 H8 J' `% V; G公仔箱論壇紹興酒.....1茶匙
+ R( {2 T) ~% b& _& l  t8 f& R3 M公仔箱論壇油.....1茶匙
, {) D. h/ n% C' Y( w公仔箱論壇雞湯.....1/2碗
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9 i! g' C# f5 Qwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ [' T& M8 m5 h2 a0 ~/ p5 j+ J
雞肉醃料：1 n. Q% @$ S* ]2 y; {
生抽.....1茶匙
; _2 O$ B; x/ xwww3.tvboxnow.com胡椒粉.....1/2茶匙% Q# @( v  ^: C
生粉.....1茶匙
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* C/ v' V7 W5 C  x: Q5 i- Dwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com4 D/ x4 G5 }" W8 F1 [/ t+ M
做法：
3 @0 F6 _1 o' g/ \( n- u! C" Y1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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, o! ^1 v+ w+ r( Q9 A0 K$ E' ^2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。www3.tvboxnow.com( v' g# Z' r% }7 s+ ?
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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' I2 I/ J* p) b% i$ C1 }+ q! [6 l4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
6 l% \1 m% _- O0 t+ a) n% s公仔箱論壇
- d- I! o( g0 s$ j$ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。

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