標題: [中式食譜] 【自家製】豆腐雙菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-3 04:58 PM     標題: 【自家製】豆腐雙菇

香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗
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材料：
+ x) b8 g5 |; s6 Z" f$ t# Wwww3.tvboxnow.com本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚公仔箱論壇/ R5 @1 K( r$ T
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' ]5 P  m, K- Q: z5 x" @調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: m, U: b4 |7 O
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙 : s/ y. o0 a6 S4 x# y% C

, B/ f: V7 g; k3 r- Z% @www3.tvboxnow.com
7 V( c5 B/ E* Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：www3.tvboxnow.com: z5 c& `1 O- ?
1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟
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! L( D; w  }8 N2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起$ u$ f7 K; W" }  ^
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2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒( v8 H) `$ H. a4 E
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3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上
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