標題: [中式食譜] 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-3 05:06 PM     標題: 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量)

材料:
: A+ w3 o; E- e" d$ S" M2 j- ytvb now,tvbnow,bttvb花甲王.....1斤
3 X9 F+ q- Y, i/ i# T公仔箱論壇蒜蓉.....1湯匙
% {0 Z' z) g0 F公仔箱論壇蔥粒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k& X& o% ?5 k( f
莞茜.....1湯匙
) U# a/ i7 b7 ?1 q) M7 R花雕酒.....3-4湯匙
8 t7 A4 z4 T) v7 C- c* R. u$ T* x8 ptvb now,tvbnow,bttvb荷葉.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb! T% W$ ]$ n  i- q" V" y1 U6 u
竹籠.....1個tvb now,tvbnow,bttvb' U1 R! K* N2 Y" b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 r' U5 k, S/ {# j0 j
做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 O' O& F: A3 T
1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb- x( M  U! D, v+ K3 f) Q) y
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
) }9 @' p7 G! g2 R. C7 F4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {: O* @, E; B0 v" ztvb now,tvbnow,bttvb3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w2 \# H- e* o1 q& T5 H( y9 D

9 s7 A$ w9 m" Y* d# r$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb( x& T  a% y, F) Z

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