標題:
[美酒共享]
日本得獎獨立啤酒廠 全球首間酒吧落戶香港
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-8 05:28 AM
標題:
日本得獎獨立啤酒廠 全球首間酒吧落戶香港
來自日本有「小江戶」之稱的崎玉縣川越市的手工啤酒廠Coedo，上月底悄悄地在銅鑼灣名店坊開了全球首間品牌酒吧。沒有做任何宣傳，但酒吧上星期開張已客似雲來，三年前把啤酒引進香港的啤酒評審劉心暉說：「因為品牌在五年前，已在有「啤酒奧斯卡」之稱的World Beer Cup（世界啤酒大賽）贏得銀獎，啤酒廠規模雖小，但在啤酒界已很有名氣。」將品牌首間酒吧落戶香港，全因酒廠主人和劉心暉都覺得啤酒在香港不如葡萄酒、威士忌般受重視，決心利用酒吧，灌輸啤酒學問。
4 s* i- d* M0 J
公仔箱論壇5 C. |" _. A7 O
9 y3 g1 B) H4 q2 K
柚子胡椒調味的雞翼香口，與口感清爽的瑠璃(Ruri)最夾。
) l& r" m( V% ^" \* p7 L
6 C4 F; H& J/ M. F3 s/ _) stvb now,tvbnow,bttvb
) L9 ]7 n/ s% W: w" V: `( L& N/ Twww3.tvboxnow.com
用八種不同麥芽釀成的漆黑(Shikkoku)帶朱古力、咖啡和焦糖味，配油香感重的鴨胸串可解去油膩感。
www3.tvboxnow.com, r3 F8 \: r6 [, `+ Y
4 _9 f+ Z9 N& F- V0 R: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒吧門口以白色的燈籠狀吊燈裝飾，店內用了柏木吧枱，營造現代簡約的東洋氣息。它提供12款生啤選擇，6款來自Coedo、其餘6款則是guest tap，不定期與世界各地和香港的獨立手工啤酒廠合作。飲開Coedo的人也許對它五款樽裝啤酒都非常熟悉，但原來品牌生產的啤酒款式非常多，只是香味易隨時間揮發，不適合入樽而從未入口，如夏季限定，酒體輕、口感清爽、帶香甜熱帶水果味道的毬花(Marihana)。生啤有四個不同大小的份量，最細的是150毫升，照顧一班酒量淺或心大心細拿不定主意要試那款啤酒的客人。他們更從日本請來廚師，為啤酒設計一系列配襯啤酒的串燒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" x# |; H) } A1 K+ A& Z( d
, C1 b$ B, v& E& w
www3.tvboxnow.com, D! |* U/ l( G0 o5 A( a
夏季限定的毬花，口感清新，帶香甜的熱帶水果味，而且酒精只有4%，一直大受日本人歡迎，由於只作生啤銷售，酒吧營業後才首次供應香港。
8 [* x0 o' \' n d* v+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u% k' q7 I+ ~6 G! R! qtvb now,tvbnow,bttvb
/ s R* V8 i5 F/ P( i9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒吧以燈籠形狀的吊燈和門簾做裝潢，充滿和風味道。
9 {1 ?" b- ^( x! z I5 g& ~4 C/ e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com, D! |* U/ l( G0 o5 A( a