標題: [中式食譜] 士多啤梨醬汁雞扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-8 01:56 PM     標題: 士多啤梨醬汁雞扒


: @/ z  c( j$ z3 `  L% K" y1 e8 l公仔箱論壇材料:     www3.tvboxnow.com$ t4 L. d  W7 S# z  f) f% C  v
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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調味醃料：
: Z. h/ U8 S  P5 B2 @tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
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! M8 L6 F& R% }  W" j2 zwww3.tvboxnow.com芡汁：
1 M9 g8 H2 C* S1 u8 uwww3.tvboxnow.com士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙: g6 `) ~5 l# A( J

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做法:     
4 @; c+ m7 l8 {/ cwww3.tvboxnow.com1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。8 V* w5 U5 ~' ?/ L8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ L3 m7 Q  o6 M; `
2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。
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. j6 f) C; {" [- z- m1 `" @) Iwww3.tvboxnow.com3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o+ H' h2 Y& C$ {
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。: Z2 T( s/ a2 A& Q7 {: O) v

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