標題: [中式食譜] 四色蒸蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-10 02:50 PM     標題: 四色蒸蛋


! \/ W4 I' z4 Y" t" f; ^0 A& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量)
$ \! ~4 |0 f& S7 P0 p' N& i雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙公仔箱論壇7 F1 p7 R9 l% k! @2 X4 p. k/ t
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www3.tvboxnow.com1 ^7 P% h( b7 ?( A- f- z
調味：
  c% p) Z* L5 `' q0 [鹽1/2茶匙、麻油數滴
2 c! X9 }- t8 z" ~$ ^2 {8 @. {. o$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! x; Q% F9 q. f* M+ ewww3.tvboxnow.com做法:
0 Q/ F0 Z' W( k4 g, n) b1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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, e. B% H: \; u' d1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。www3.tvboxnow.com. n) y1 Q/ ^3 U. C( X9 c6 c

5 e7 w* q, K" U/ D' ]: kwww3.tvboxnow.com3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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1 }1 r8 v4 B1 r  u9 h8 Nwww3.tvboxnow.com本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F6 R9 g  y. ]" K; k: ^3 m
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