標題: [中式食譜] 黃豆栗子豬手湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-10 02:50 PM     標題: 黃豆栗子豬手湯


+ ~& R. W! n/ f1 K0 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
: E; U: H$ [8 M+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 r( @! b2 s) X$ q: f: x
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做法:
6 o" D6 F% b9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 N* Y* o; s  R
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。! Q3 }* l6 J# L# p
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* x+ k$ S8 u5 z2 Y" i) A8 t
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。tvb now,tvbnow,bttvb! |/ y5 r8 S" w* @+ o/ B" G

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