公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 冰糖涼瓜脆肉條 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-12 06:47 AM 標題: 冰糖涼瓜脆肉條

材料:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* T: J$ s, K* ]! O4 g* Z
冰糖涼瓜材料：涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 $ u) ~  y8 }/ w) i  {0 r  l) B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s# Z' {0 I- @1 V  a
脆肉條材料：
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯tvb now,tvbnow,bttvb+ z, H' \. `  A+ M1 `
  ?3 N& Z6 [1 K- N( v' B
公仔箱論壇% D. c6 C" P) n5 A( k
調味:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 h6 |" `1 W( [+ h( m) j
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# p0 {# R0 N2 X" {. G: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N4 k; m7 i- d5 E/ E
www3.tvboxnow.com. x3 B% x& `" A6 m4 e! N
做法:    8 p# N6 W& ~8 t0 T/ G
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
公仔箱論壇3 f5 x& X! N6 `4 x0 c% v7 X
2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
# f7 @- O$ g# V' L$ R6 j: _
3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。9 |- F! S: _. R) R! Q% _
www3.tvboxnow.com6 Q  v. }) [8 i8 H7 c  N

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)