標題:
[中式食譜]
冰糖涼瓜脆肉條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-12 06:47 AM
標題:
冰糖涼瓜脆肉條
, I+ Q) l0 \" ]$ S+ ]- U# [1 n
材料:
www3.tvboxnow.com) B( e+ ?& T5 s* Z U
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
. I7 s( R5 f& d7 F3 b8 u) awww3.tvboxnow.com
$ e! `5 c# m* H& i8 k4 ]1 z
tvb now,tvbnow,bttvb* F3 Q2 Q3 \- t; f& N9 ^
脆肉條材料：
公仔箱論壇6 i) }4 ^& U' l1 O7 j, A
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
/ h% g4 z& c+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
: _$ L% _' [% A o& x0 @& rwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 v/ h- ^, Q1 y7 {. C
調味:
5 Y% M. C, T6 j" s2 q: o$ f公仔箱論壇
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
www3.tvboxnow.com6 c/ b; t7 r' i" N: m$ ?
- [4 m' }. \1 K, w' N/ r5 n
tvb now,tvbnow,bttvb* ~! d' V% Z3 ~- A/ f8 K
做法:
公仔箱論壇5 X& @) S! K8 j+ ?/ y6 F! t
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
+ [/ |& N, |: s' e# W" w
www3.tvboxnow.com; i% [7 l) k( e6 S
2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
公仔箱論壇$ ]" F" y1 y! H& d
tvb now,tvbnow,bttvb( D V* y# _; I% U( H2 S) ?. w
3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
公仔箱論壇8 L5 C5 \1 W1 i. f D
9 V' Y" [1 F3 t& p& p; u% f4 Z8 `0 g公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
