標題: [甜品] 脆香紅豆餅 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-5-13 11:37 AM     標題: 脆香紅豆餅


! @- }8 a: ?3 f" K+ x8 e脆香紅豆餅$ m$ W4 @- `0 U4 _: J
Red Bean Paste Cake
' N! T7 f7 L2 J' M. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- k0 `# d) p+ S
材 料 ：
! v, r0 F! [0 D8 R: P* Z2 p( b! W紅 豆 蓉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 j( X5 \. b
糖 霜 （ 裝 飾 ） 適 量tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 g+ C9 u0 F$ j# Y/ @+ M
薄 餅
. Y/ _( Q' `! l+ I7 A# M1 ?. V" y3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 50 克 0 C, n( o. a$ u! ]
奶 50 毫 升
4 }4 H& m/ x  |' E% V) G6 |www3.tvboxnow.com雞 蛋 1 隻
" |/ u+ t3 L4 Y2 \  kwww3.tvboxnow.com鹽 1.2 茶 匙
  d( U% v2 o$ S/ Z/ T, Q# M  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油 粉 粒tvb now,tvbnow,bttvb+ i" p/ G4 V7 t6 n( B+ G
麵 粉 50 克
' t' y( L8 _% G1 n% Rtvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 50 克
+ P# k6 }* Y- V0 d! w1 K* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油 50 克tvb now,tvbnow,bttvb) c- m4 J9 D" e9 C& t+ Y4 ?- N
做 法 ：
6 ~+ N, a+ u( Y/ M& t! f7 O% B1. 白 麵 粉 篩 後 ， 加 鹽 、 蛋 及 奶 ， 開 稀 滑 奶 漿 。 www3.tvboxnow.com1 c+ c3 a: \, m2 ?  y( ~, h
2. 用 平 底 鑊 煎 成 ２ 塊 薄 餅 ， 待 用 。
: U. J' d0 o& Y/ D' q# i; Y3 l) l公仔箱論壇3. 把 麵 粉 和 幼 砂 糖 拌 勻 ， 將 牛 油 切 粒 ， 然 後 搓 入 麵 粉 中 ， 待 用 。
$ g8 u4 I2 ~: r3 ^www3.tvboxnow.com4. 將 薄 餅 鋪 平 放 於 餅 盆 上 。
+ O  J5 G& q2 \; o3 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 在 薄 餅 中 央 加 上 1 湯 匙 的 紅 豆 蓉 。 公仔箱論壇2 m3 x# n" A0 t# t6 d; a
6. 將 適 量 的 牛 油 粉 粒 加 在 紅 豆 蓉 面 ， 放 入 180 ℃ 焗 爐 焗 15-20 分 鐘 至 金 黃 色 即 成 。
  h$ H% b2 }3 R, P. k# lwww3.tvboxnow.com心 得
2 d+ V3 V+ q3 t! ?7 s紅 豆 蓉 於 日 式 超 級 巿 場 或 蛋 糕 材 料 專 門 店 有 售 。 ' k: J1 y6 ~, D) _! B5 Z
Red Bean Paste is available from Japanese supermarkets or pastry supplies.
# ]2 t4 U* Q7 f! itvb now,tvbnow,bttvbIngredients:
/ t: u0 {6 d& b, w% i) D50g Red Bean Paste
0 Z2 W: a; x. G3 H: l4 pwww3.tvboxnow.comSome Icing Sugar （ garnishing ）
, c, p* \5 @; A$ L0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza bread6 N3 E+ K- b  e: _6 K; D& h
50g Flour公仔箱論壇9 `8 G* h% L, e
50ml Milk4 f/ {/ j" J: m' i9 j
1no Egg
2 b/ ?# c: P- t% l7 i* M公仔箱論壇1.2tsp Saltwww3.tvboxnow.com" `$ l7 i' K4 v. }/ p" \
Butter and Flour Cubes
1 C6 R( G9 t- owww3.tvboxnow.com50g Flourtvb now,tvbnow,bttvb% q! N/ v7 c* E$ F! ^/ S
50g Sugar
3 l4 J6 i" n8 n, d3 G! S+ q9 Cwww3.tvboxnow.com50g Butter
8 P  Y& S9 K: x# h" TMethod:公仔箱論壇3 s# j+ N* F. W# T4 x
1. Sieve flour and salt in mixing bowl, add beaten egg and milk into well, stir till mixture becomes thick.8 l4 M, W% y0 O! N
2. Fry mixture to form two pancakes and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb5 v# y6 G# `, d4 V- i
3. Combine flour and sugar in mixing bowl. Cut butter into small cubes, roll into flour mix and set aside.  C- D  a4 y1 m& r" G5 s
4. Spread pancakes in basking tray.
' r3 o% ~! \- t2 @  X" i5 w  Wtvb now,tvbnow,bttvb5. Add 1tbsp of red bean paste in the middle of pancake.www3.tvboxnow.com& H) d9 j9 \& S
6. Cover red bean paste with butter flour cubes, bake for 15-20 minutes over 180 degree or till golden.

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