標題:
[食肆地點]
唔使飛曼谷名店Issaya登龍街有得食
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-20 05:27 AM
標題:
唔使飛曼谷名店Issaya登龍街有得食
望穿秋水，終於等到了……曼谷著名餐廳Issaya Siamese Club，連續兩年榮獲「亞洲最佳50餐廳」之一，由國際級名廚Ian Kittichai創辦，今年首次於海外開分店，登陸銅鑼灣登龍街，設酒吧、主用餐區及陽台，佔地逾8,000平方呎，容納約150人，主打摩登泰菜。香港店請來年輕總廚Marcus Loh掌舵，菜式餐牌和泰國本店大致相同，如招牌馬沙文咖喱羊膝、香烤豬肋骨都有提供，下星期將會正式開幕。
" R: H% Y2 V0 {$ Hwww3.tvboxnow.com
! g3 t; J2 s; b/ H( e$ h0 a
先說說餐廳的威水史，其主打的新派泰菜，賣相儼如西餐，入口卻很泰味，在泰國曾掀起一股泰西fusion熱潮。Ian是泰國星級名廚，最早期任職於各國五星級酒店餐廳，是首位當上曼谷四季酒店行政主廚的當地廚師，除了有自己的電視節目外，四年前開設Issaya，立即就被評選為「亞洲最佳50餐廳」之一。香港分店是否有曼谷總店的水準，大家拭目以待。
. m/ L3 \) x* s! I- ]/ g, g4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 Z+ [5 {3 O5 f+ R F; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Issaya Siamese Club
9 B$ @( y! i5 Q/ ]7 P
銅鑼灣金朝陽中心二期
公仔箱論壇& X# }$ I5 b( _ o2 I, s
tvb now,tvbnow,bttvb: E. g+ O2 D& b. `& U
Spice Rubbed Pork Back Ribs，以香茅、檸檬葉等香草與豬肋骨經熬煮3小時，並掃上自家製的燒烤紅咖喱醬，放在別緻的小烤爐奉上。
2 ]7 G1 y C* r @; h) m
1 \ `* W/ `1 L9 D$ Twww3.tvboxnow.com
Tuna Tartar，賣相精致如西餐，卻以泰式醬汁、食材等為主，入口很泰味。
) Q! e0 i- X6 ] c# }
# W$ d$ W7 Z, J1 Q" S- Ywww3.tvboxnow.com
0 z4 |4 l7 |, H. y* wtvb now,tvbnow,bttvb
位於曼谷的總店於四年前開設，一年內即打入「亞洲最佳50餐廳」之一。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
Spice Rubbed Pork Back Ribs，以香茅、檸檬葉等香草與豬肋骨經熬煮3小時，並掃上自家製的燒烤紅咖喱醬，放在別緻的小烤爐奉上。
Tuna Tartar，賣相精致如西餐，卻以泰式醬汁、食材等為主，入口很泰味。