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標題: [中式食譜] 淮山燜五花腩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-24 06:34 AM     標題: 淮山燜五花腩

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材料:     公仔箱論壇8 Y) C  Z; g% n, K5 s7 {7 F; ]
五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒
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調味:     
. G6 j' q9 [% d1 ltvb now,tvbnow,bttvb糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許8 w9 r; Z" ]  l; Q

2 f' B, m$ M. g; G, C# X9 m5 ?9 _www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c) }  j+ e. g4 C* H, \( b
做法:     
9 p6 m# z  [! v8 B- h. z$ a3 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒,加入五花腩兜炒。2 y7 C! V* f; G1 K! ~
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2.灒酒後,注入清水、老抽、糖及冬菇,燜煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' ~! o8 q" |% }2 t3 v0 |9 G! Z$ ^
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3.拌入新鮮淮山及少許滾水,再燜煮10分鐘,最後加入蠔油拌勻即可。
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