標題: [甜品] 千層蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-30 07:05 AM     標題: 千層蛋糕

材料：公仔箱論壇" M7 ^4 H; R9 s1 ?1 _+ K3 ~
高筋麵粉.....200g
5 p0 r) j! d+ x6 ?砂糖.....2茶匙
" r! z$ {# x5 ?5 p8 E( |5 v1 pwww3.tvboxnow.com鹽.....4分1茶匙
5 C7 z5 r( x/ m( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....500ml
" W- c; Y& N7 D雞蛋.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb; Y, K5 N) I2 n3 k9 G4 D
菜油（煎班戟用）.....適量
6 C. Q/ l7 B  N  X8 N公仔箱論壇甜忌廉.....400gtvb now,tvbnow,bttvb7 _+ W, d% f; G/ p3 C( v  J
香蕉.....4條www3.tvboxnow.com/ i9 X7 B7 O. j( g6 y( Q
砂糖（炒香蕉用）.....適量
! K( ]4 v& c( k7 C公仔箱論壇牛油（炒香蕉用）.....適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, _: N% w7 R- M. |
1.香蕉去皮，切片，大小隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E, g" u$ l$ k" C$ M, f& s1 w
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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  ^) ?( |; H" O, |tvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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$ C4 X' s. ^1 v公仔箱論壇4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠4 P4 x5 q" `4 c8 t# a6 B7 a
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5.打起甜忌廉至企身，備用
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。

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