標題:
[甜品]
千層蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-30 07:05 AM
標題:
千層蛋糕
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- g8 d; A. b, J' l
高筋麵粉.....200g
+ @- O) }5 o. b. f( ?公仔箱論壇
砂糖.....2茶匙
3 Y: c* I' m2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....4分1茶匙
3 e; z( F8 V. m. K: U
牛奶.....500ml
www3.tvboxnow.com) O7 R5 y6 _7 b% V1 l% ], Y# t& t4 ~
雞蛋.....4隻
1 E: b0 v d- i( C0 O4 W' G* o
菜油（煎班戟用）.....適量
" [, t2 g2 `) A' r
甜忌廉.....400g
www3.tvboxnow.com) h# k& D" e* R+ @6 g; r* C7 |8 X
香蕉.....4條
& g& B) M% V& s' ^; E4 v
砂糖（炒香蕉用）.....適量
1 h! \4 E/ d8 b& D3 r9 h+ \
牛油（炒香蕉用）.....適量
* {2 O+ q" B" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i* b! U1 K- a6 c: z
/ e' b4 f2 ^2 Z. K) V. `
做法：
www3.tvboxnow.com3 K7 q' q6 s& F7 R
1.香蕉去皮，切片，大小隨意
tvb now,tvbnow,bttvb) f6 C" Y" ^3 |
, V3 q9 o+ u! I' v5 X+ w# y
2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
{+ x+ u5 A r: b8 x/ l$ E公仔箱論壇
% L$ c! n$ n% K: W lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
www3.tvboxnow.com; Y H8 h/ ?; I& V
公仔箱論壇# k$ K) U( q& Q# h+ X
4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
/ b+ R9 w m. {6 h; ~公仔箱論壇
. y1 P# j+ B* Q; j7 a( G K6 Q- v3 V! W" d
5.打起甜忌廉至企身，備用
公仔箱論壇# [, e! g- h- {( Z! R/ l! L: V7 \( p
# T! E V7 ]$ `; y9 G! I
6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
