標題:
[健康資訊]
預防感冒發燒 7關鍵吃出免疫力
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2015-8-30 07:47 PM
標題:
預防感冒發燒 7關鍵吃出免疫力
又到了夏轉秋的季節交替之時，天氣忽晴忽雨、忽熱忽涼，許多抵抗力差的小孩子，每隔半個月至2個月就出現感冒、發燒、頭暈、流鼻水等不適症狀，看得爸爸媽媽好心疼！專家表示，雖然發燒不代表免疫力差，但若能透過飲食方式調節免疫功能，有助預防感染而生病感冒，也能幫助病童更快打敗病痛。
tvb now,tvbnow,bttvb' w4 F- y6 K' |; f
容易發燒的人，代表免疫力差？
www3.tvboxnow.com. k" T% Z& K/ V
苗栗大千綜合醫院小兒科主任張濤澤表示，幼兒發燒和免疫力差是兩回事。人體會發燒代表有感染細菌或病毒的問題，但對小朋友來說，除非發燒時有出現抽筋的後遺症，否則發燒不見得是件壞事，反而可以增強人體對抗病菌和殺菌的能力。
www3.tvboxnow.com* s# P/ _; h2 @! L$ K- J
通常免疫功能越好的人，對於感染引發的發炎反應越明顯。不過，並非所有遭受感染的人都會出現發燒反應，臨床發現同樣的疾病下，有些小孩子會發燒且輕重程度不一，有些小孩子卻不會發燒，主要差異原因就在於個人體質，與免疫力好或差的關係不大。
2 O3 y/ ^2 Z( i! cwww3.tvboxnow.com
免疫力差易感染 飲食增強免疫防感冒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. e7 T9 I' R' G
雖然發燒是人體免疫系統遭受外來有害物質侵犯後的正常反應之一，但小孩子因發燒而病厭厭、吃不好、睡不好的模樣，還是讓許多爸媽心疼不已。對此，大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，均衡且優質的飲食，適度的運動與曬太陽，可以全面增強幼兒的免疫系統，免疫系統健全，就能抵抗致病的細菌和病毒，保護身體不被外來的有害物質侵犯，遠離疾病。
$ H" y3 S, T' ?; {: o: |
【吃出好免疫力】
公仔箱論壇* w. _+ D- a2 ]" L/ U
人體透過複雜的免疫系統，抵抗外來病菌，免疫力差的幼兒，容易遭受致病的細菌或病毒感染而生病，如何透過飲食的方式提升幼兒免疫力？ 詹淑雲營養師提供以下飲食秘訣。
: y. D- t. i$ f( _" ` BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.
母乳哺餵保護多：
母乳營養價值高，建議哺餵至少6個月，6個月以下的新生兒，自體的免疫系統尚未成熟，母乳中含有多種免疫球蛋白和乳鐵蛋白，是寶寶最天然的營養來源，可保護人體免於病原體的威脅，抵抗病原的入侵，提升幼兒免疫力。
: M2 L0 v: r$ w: U0 otvb now,tvbnow,bttvb
2.
良好習慣我最棒：
寶寶4至6個月開始添加副食品之後，要建立良好且不挑食的飲食習慣，應多攝取天然食物，減少加工食品。過多的油脂會抑制免疫力正常運作；過多的糖類會抑制白血球的活動力，降低免疫力。
公仔箱論壇' S- `+ W7 L! b8 W1 T* D* K
3.
彩虹蔬果天天有：
天然蔬果裡含有豐富的植物生化素，不同顏色的蔬果蘊含著不同的營養素，可增強免疫力。維生素A的蔬果，可保護黏膜組織的完整，預防口腔、消化道、呼吸道受感染；缺乏維生素B6時免疫系統會退化；維生素C是白血球細胞主要成分，可減少病毒入侵；菇類中富含豐富的免疫成分「多醣體」，可提高人體巨噬細胞吞噬細菌的能力，增加免疫細胞的數目和活性，增強免疫力。
# S g# M, F* \+ s! J4 i4 S* `tvb now,tvbnow,bttvb
4.
好菌多多顧腸胃：
腸道益菌可刺激巨噬細胞及淋巴細胞產生免疫球蛋白、干擾素、抗腫瘤因子等免疫因子。
4 k t& i5 k) g. m
5.
優質蛋白好吸收：
蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分，可促進生長、建造及修補組織、維持上皮組織健康，防止病菌侵害、維持正常白血球吞噬作用、促進抗體形成，抵抗疾病。
7 d% g7 v" h( ?% y7 @4 x' w; d
6.
維生素D不可缺：
足夠的維生素D有預防病毒侵擾的能力。維生素D是一種脂溶性的維生素，可以直接從食物中攝取，例如新鮮的魚（如鮭魚，鮪魚和鯖魚）、蛋黃、肝臟、乳品或魚肝油等。不過，大多數食物的維生素D含量都不高，建議可配合照射陽光而補充身體所需的維他命D
www3.tvboxnow.com. Z: k/ q5 U- C
7.
飲食不忘補充鋅：
鋅可以幫助細胞核內核酸DNA和RNA的合成，尤其對免疫系統中的白血球有增強的作用；鋅缺乏時會造成淋巴球數量不足，降低免疫細胞攻擊細菌、病毒的能力。常見含鋅的食物，包括堅果類，牡蠣、蟹貝類、肝臟、肉類、蛋類、牛乳、小麥胚芽、葵瓜子和黑芝麻粉等。
" }# k! x- J. z+ b
【元氣海鮮粥】
（2人份）
# j" @- M& m0 \7 b) O i" g, j; g0 Atvb now,tvbnow,bttvb
●
tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ }9 ^- n6 l1 I" Z
食材：鮭魚70g、鮮蚵65g、蛤蜊60g、洋蔥20g、蕃茄20g、白粥500g、薑片少許、酒少許、醬油少許。
4 S3 }9 `5 x2 y RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N- @' o/ s3 e0 \' I# u1 \
●
www3.tvboxnow.com$ A2 j+ w) ?: u$ H: q2 V. R
作法：
4 b. W4 k; E6 K* B7 [tvb now,tvbnow,bttvb
1.
tvb now,tvbnow,bttvb! {# A9 m; c2 x8 h7 Y
鮭魚洗淨切丁，鮮蚵、蛤蜊吐沙洗淨，用酒、薑片去腥。
# r' a' X+ i8 k+ N$ o) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i* R! A3 d/ ?) C& F
2.
+ ?8 w) g" n8 U: t2 O
蕃茄、洋蔥洗淨切丁。
/ b9 ~: b0 J1 Y4 i& p9 v
www3.tvboxnow.com% x) W. u( v9 u" @% X2 F# R
3.
4 f. M. F) Q4 m7 D0 ?+ W, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將食材放入鍋裡，用中火炒煮，蛤蜊開殼後，將外殼去除，酌量加入醬油，用小火收乾湯汁。
" A) s5 w1 [( _" a& P: V* |! ]2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N$ u4 f2 t5 [3 U" p' W# atvb now,tvbnow,bttvb
4.
# f1 ?) I8 N1 [1 q* T4 [: b
白粥煮熟後盛進碗裡，放上煮熟食材即可。
tvb now,tvbnow,bttvb, S1 |' H2 E9 j) j. u& Z" v
tvb now,tvbnow,bttvb- Y/ d& M& {) C5 S
- q, y+ h9 |. F/ | T0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb: T/ D2 ?; T( C# ]5 E
●
5 {+ h, ]+ j6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
說明：鮭魚是優質蛋白質的來源，且含有Omega3脂肪酸，能有效提升免疫力，是避免發炎的好食物。鮮蚵的鋅含量高，可協助免疫系統。鮮美的蛤蜊富含鐵質，具有抗菌、抗發炎、抗氧化等功效，還能增強免疫力與細胞機能，營養又美味。洋蔥含有抗氧化劑的硫化合物，可中和自由基傷害。蕃茄含有多種抗氧化強效因子，如蕃茄紅素、胡蘿蔔素、維生素Ｃ、維生素Ｅ，可保護細胞不受傷害，還能修補已經受損的細胞。
+ E# \) G8 L1 t, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n( Q# V2 r VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【活力免疫湯】
（2人份）
2 e6 j- R; M% V: i' v( I" d+ Q公仔箱論壇
●
tvb now,tvbnow,bttvb* I) l( _: X* @* f
食材：山藥60g、香菇20g、鴻喜菇20g、金針菇20g、洋菇20g、雞肉70g、少許鹽。
i! O; m: I% m6 c6 D! vtvb now,tvbnow,bttvb
" ?. g. h) Y9 G& ~
●
tvb now,tvbnow,bttvb4 _3 x& W$ O5 u! _ b+ }, {
作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 F: g( B& u- c( H* Z2 ^3 H/ E8 r
1.
$ S G( G9 y- {0 A( t) `2 j3 w( H# H公仔箱論壇
山藥去皮，切小塊備用。
公仔箱論壇' E! F9 g! Y( q8 B6 x
公仔箱論壇) `9 `$ X$ i) o! M
2.
& p% c. @5 |! F; Q* v8 p6 u
香菇、鴻喜菇、金針菇、洋菇，洗淨切小塊備用。
$ d8 o0 \/ s4 {' I& F& s3 s) K2 M公仔箱論壇
公仔箱論壇. p0 y7 ^! x3 E4 T; Y- ?
3.
2 j" v7 M- m! R3 l% n1 H4 u3 y公仔箱論壇
雞肉切小塊，川燙備用。
% {' m2 t/ F$ l1 Q B/ [! o
# p, ~ u& T" t6 d" \
4.
( ^, h A: A, X, {, n3 _# S
鍋中放入水煮開，依續放入食材，燜悶煮30分鐘，加鹽調味即可。
: X( B) i! r: l* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com3 z0 v+ X% C. h% ^( I$ p
www3.tvboxnow.com0 c& ?, H2 q. @6 q
4 h$ Y4 A7 P" F: M% r
●
# ?+ ^( O+ ~2 Utvb now,tvbnow,bttvb
說明：山藥為薯蕷科植物地下塊莖，富含植物荷爾蒙、蛋白質、纖維質、鈣、鐵、維生素C、胡蘿蔔素及多種微量元素、鋅、銅等，其中黏液質具有強化免疫的功能。香菇含有麥角固醇，經由日光照射，會轉變為維生素D，菇類中的多醣類有助於提昇免疫能力。雞肉則富含維生素B6，若人體缺乏這些營養素，都會影響到免疫機能。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
