標題: [中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-31 07:07 AM     標題: 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯

公仔箱論壇- O5 D5 Q& L' ]6 u0 J1 d* Z0 y
材料：4人分量
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材料功效：
9 v1 P+ R/ l' m; h% H& ^" n" @( Gwww3.tvboxnow.com1）苦瓜.....3個（必須用雷公鑿）-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣( s  ~. y* ~; h! U. }$ l0 y
2）蠔豉.....2両約12粒（不可用金蠔）-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血
4 S( t0 i9 h2 h4 q; C" Utvb now,tvbnow,bttvb3）黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫（先浸一小時，避免因豆類引起腸胃脹氣不適，而且容易煮軟）
; H  j; o+ `& |6 U; h0 |4）鹹菜約$8-清熱，下火（記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉，鹹酸菜則有葉子，當中的酸有可能刺激敏感皮膚）
2 {  [' \* g" t  i$ W公仔箱論壇5）排骨.....一斤
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7 j3 a, [  R1 X/ y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w! F( X' k, b: n" {www3.tvboxnow.com做法
& O/ `/ E2 \3 u" q" J+ a* F①苦瓜洗淨，去瓤，切件
  n; L( \3 x# x' {1 V" M5 r7 O, wwww3.tvboxnow.com4 o/ j; q2 B. i9 B' I8 U# H- ?
②黃豆洗淨，先用清水浸1小時
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③排骨氽水tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 T5 _6 x- r8 B! m  o

& L% k2 k4 u3 Y2 Q( l: b; ]" x④鹹菜洗淨，用清水浸15分鐘，瀝水備用9 y! i) l* X# x: H; \8 k$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- o% G, x3 ^5 b( l6 E" R, I) Z  d
⑤蠔豉洗淨，用清水浸10分鐘，瀝水備用公仔箱論壇) g/ ~: Y5 f* D/ `  k

0 Q5 ^! y8 I9 ~: m; Q$ o( ]" ^⑥水大滾將所有材料放進煲，大滾10分鐘，轉細火煲兩個半小時
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0 h$ c& M: D. O# j& \  owww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com8 O. x5 j! s! T; Y% l
注意：★# L2 e; {$ w- E
因為有鹹菜，建議先試味再加鹽，避免太鹹

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