標題: [中式食譜] 佛手瓜餃子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-1 07:05 AM     標題: 佛手瓜餃子


+ V1 y1 E7 \2 q% Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:     www3.tvboxnow.com, v& Y$ R/ [& _+ m' n- z) A: W
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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& |) F( M' {. Z/ H2 \5 u) V# J調味醃料(豬肉)： 公仔箱論壇+ t7 @9 w5 k! W" N2 I2 q
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
; a8 f4 l8 P+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- {, R* R  t* h4 {% [, w$ e
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
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+ m% M5 t- c) f' i1 T: a6 |3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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  v# i7 J. _6 r& B/ S4 I* S4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。公仔箱論壇; C* _! p5 U# ~/ `# s- Q

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