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標題: [中式食譜] 梅子鵝 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-9-3 05:57 AM 標題: 梅子鵝

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材料:    tvb now,tvbnow,bttvb4 G4 Q: V$ H* u2 ^0 j, a/ e
鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [' }3 E; E$ y. r- ?# a/ p6 P
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調味:    3 D1 l0 Y( c) `& _- g7 M$ h+ ?
老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙
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做法:    公仔箱論壇8 ]: \: c/ o3 J
1.老抽塗抹鵝外皮，下鑊半煎炸至鵝上色，取出。

2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬，再塞進鵝內塗勻內裡。' p! `' r8 r: x8 s' |

3.水滾後，以猛火蒸鵝1小時即可。

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