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標題: [中式食譜] 梅子鵝 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-3 05:57 AM     標題: 梅子鵝


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鵝1隻、梅子4粒、陳皮1/6個、蒜蓉4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. `% O6 r, ^8 S- t& j, |
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調味:     
/ T3 E' Z. L2 o( atvb now,tvbnow,bttvb老抽1湯匙、冰糖數粒、磨豉醬4湯匙、鹽1/3茶匙公仔箱論壇* }: T! t8 j7 ?; y

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1.老抽塗抹鵝外皮,下鑊半煎炸至鵝上色,取出。
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2.梅子、冰糖、蒜蓉、磨豉醬、陳皮混合成醬,再塞進鵝內塗勻內裡。tvb now,tvbnow,bttvb0 O# ~5 |8 k+ v; g" O
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3.水滾後,以猛火蒸鵝1小時即可。





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