標題:
[中式食譜]
香芒炸魚柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-4 06:07 AM
標題:
香芒炸魚柳
tvb now,tvbnow,bttvb8 A1 l3 e1 M& Q+ D0 k+ I4 N
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 R- N. o7 t; e: }: U
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' q, M$ }$ @
公仔箱論壇8 i+ Y" B4 O6 ~ i
) H5 C, |- R; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 W# h. y* Y) A
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
公仔箱論壇) D N9 G, `% l, N) K+ b; {! W( _) V
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?1 o; r3 |) q5 _, B6 T7 @4 @
4 c1 @7 t L( X3 o. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
公仔箱論壇. ]! z9 I( n8 Y1 B+ K$ l
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
* E6 l2 B6 v! S- g公仔箱論壇
) }/ I9 ]- {1 H+ L- \+ o( j
2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
/ j$ K, K" X6 F" B: L$ _% ptvb now,tvbnow,bttvb
) m3 [- J- U5 [! E' p! Ytvb now,tvbnow,bttvb
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
( l' g3 s! F# `% N5 e6 d1 t6 B- Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 a; b% d1 y: ^* O- r: ?; \7 I公仔箱論壇
4.把沙律醬及汽水拌勻。
5 C- p5 h! R% ^4 z- i2 m
1 i, J, P+ E: }' z3 f3 t5 |
5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
公仔箱論壇1 p- [! Z1 V) C4 n( B, p
5 p# ^4 b; W- ]" M3 J
6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
4 P w- {' t8 N8 J K5 }+ o
% H P+ Z1 Y: D, n$ T3 a% ^* e
6 c' C8 t2 `. [
Tips:
# O& o) e3 q- Z: k& G- e
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
6 C* R4 f A: [$ b$ {* A9 O2 @3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ l3 K2 R q0 @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
