標題: [中式食譜] 香芒炸魚柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-4 06:07 AM     標題: 香芒炸魚柳


& A7 l0 j* @( O; t7 W+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
' G9 l  ^7 Z' v) _, ~- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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: i5 J, W+ {6 [調味:     tvb now,tvbnow,bttvb+ s* E5 O4 m% ~2 Q" K, a8 _
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉公仔箱論壇8 }, d8 F/ s0 M7 @5 f5 F

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做法:     
$ @* m5 D3 h% n* G( Vwww3.tvboxnow.com1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。/ z7 W8 _( e4 w  B. j$ u  F

- y/ e  J1 V# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G, p- a. p. j& _

3 S6 r: v/ J* C. V8 x3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。公仔箱論壇: a% V( I7 m( w; a  Z3 r) C4 h

( e& f- v. @% z' o: @' Z, B3 l4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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2 h: N( Y6 A& R& j6.把醬汁淋到魚柳上，即成。6 ?- W& l% N; q+ X8 N' m
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Tips:     
9 y" A0 |! O9 G0 O% Q" c; Fwww3.tvboxnow.com刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。1 _9 @( ~: w1 K7 C. d: _
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