標題:
[中式食譜]
上湯龍蝦伊麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-4 06:08 AM
標題:
上湯龍蝦伊麵
tvb now,tvbnow,bttvb% P& x+ t- O1 v" O; Z
材料:
! T% {* `. l% ]
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量
5 b& `% X: h* d% q2 ^$ W
0 \. _9 k+ t: @- V
tvb now,tvbnow,bttvb5 N& F: E5 V1 l# U
做法:
9 M8 p! g& ^( Wtvb now,tvbnow,bttvb
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。
公仔箱論壇, t+ v6 o* J T- G+ u+ B5 f2 l# H
, G$ T- a* N3 n3 g
2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
- a5 _ Y) d3 b3 X
2 o2 L3 |1 q; T5 c$ Uwww3.tvboxnow.com
3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。
7 Y' q/ S) i% s
公仔箱論壇* [) i- E2 @; b7 m7 W9 d. [5 _2 v' K- G# K
4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。
& F# |0 a: P C& c0 v' c; {8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 d" v3 Z& @( e5 z* f
tvb now,tvbnow,bttvb0 \1 L; J/ l. J% N: {
Tips:
公仔箱論壇" z# m$ G' s$ D) V4 R; e1 L9 [
伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }- v) A* `& {* r: J* E- J) z( y5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^+ S8 V9 _8 e7 J1 }4 e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
